Из советского времени дошли до нас рецепты десертов, цены которым нет, и не будет. В том числе вкусный, нежный торт из пряников без выпечки со сметаной и бананами. Простые незатейливые рецепты ценились хозяйками за то, что лакомство к чаю готовилось очень быстро, на скорую руку. Продукты, даже в те скудные времена, всегда были в холодильниках.
Правда, тогда вместо бананов, бывших в дефиците, использовали садовые ягоды. Заморский фрукт попал в состав рецепта позже, но настолько удачно «вписался», что вскоре именно он стал самым популярным, поскольку придал вкусу необычайную нежность. Сметанный крем добавит свою нотку, хорошо пропитает торт. Предложенный рецепт с полным правом можно считать классическим. Разве что мак попал сюда по моей прихоти, для улучшения вкуса.
Торт из пряников с бананами и сметаной – рецепт
Перед вами самый простой вариант приготовления вкусного десерта без выпечки. Но минимум ингредиентов не означает, что вкус торта будет беден на ощущения. Свою фишку привнесет мак и любимый многими банан. Кстати, мак допустимо заменить кокосовой стружкой, или обойтись вовсе без него.
Возьмите:
- Пряники – 650 гр.
- Сметана 20% жирности – 500 мл.
- Сахарный песок – 150 гр.
- Бананы – 3 шт.
- Кондитерский мак – 50 гр.
Как сделать торт из пряников без выпечки
Какие взять пряники решать вам. Лучший вариант – самые простые, без наполнителей, хотя здесь дело вкуса. Нарежьте их на 2-4 части, в зависимости от размера. Учитывайте, что часть понадобится для посыпки десерта, поэтому отложите 4-5 штук в сторонку.
Оставшиеся пряники раздробите в крошку любым способом (блендером, прокатав скалкой, сложив в пакет).
Сделайте сметанный крем. Переложите в плошку сметану, засыпьте сахарный песок. Хорошо перемешайте смесь, чтобы кристаллы сладости распустились полностью.
Для сборки торта возьмите широкое плоское блюдо. Выложите нижний слой из кусочков пряников.
Нанесите пропитку из сметанного крема.
Сверху рассыпьте по всей поверхности заготовки маковые зерна.
Нарежьте очищенный банан на кружочки, выложите в произвольном порядке следующий слой.
Следом вновь сделайте слой из пряников. Повторяйте слои, пока не закончатся компоненты. Придав торту форму горочки.
Верхний слой делайте из сметанной заливки. Украсьте раздробленными в крошку пряниками. Можно, если остался мак, сделать дополнительную посыпку.
Десерт требует обязательной пропитки. Наберитесь терпения примерно на 5-6 часов. Если будет невмоготу, разрешаю попробовать спустя 2 часа, но не раньше, иначе не получите настоящего удовольствия. Приятного аппетита!
Видео-рецепт: торт из шоколадных пряников со сметанным кремом
Бесподобная вариация любимого лакомства без выпечки. достаточно лишь взять шоколадные пряники. Смотрите, как ловко мастерит десерт автор ролика, повторяйте её действия. Пусть на вашем столе всегда будут только самые вкусные торты!
