Салат Невеста — 7 рецептов с курицей на праздничный стол (пошагово)

Настоящим шедевром кулинарного искусства считается слоеный салат «Невеста» с курицей. Огромный плюс блюда в том, что скучать с единственным вариантом не придется – на основе простого классического рецепта, вы сможете приготовить несколько изысканных блюд. Пикантный вкус блюда, довольно удачное сочетание компонентов, возможность проявить фантазию и поэкспериментировать, сделали салат пригодным для повседневного исполнения и украшения стола в праздники.

Симпатичное название салат получил вовсе не случайно – традиционный нарядный верхний слой, выполненный из яичных белков, напоминает пышное белоснежное платье невесты.

Как приготовить салат Невеста

Блюдо относится к слоеным салатам, отличается эффектным и нарядным видом. Нежные цветовые сочетания, украсившие верх блюда, позволяют внести его в список праздничных.

Фишка салата – идеально белый верх, у классических вариантов он из яйца. Возможны сыр, к примеру, Фета, адыгейский, брынза. Кладут зерненый творог, сметану.

Традиционные ингредиенты – мясо, картошка, морковь. Причем, мясной продукт укладывается в самый низ, цель верхних составляющих – пропитать его своим вкусом. Остальные добавки зависят от фантазии, вкуса и щедрости хозяюшки.

• Непременно оставьте салат на некоторое время пропитаться – он станет гораздо вкуснее.
• Хотите снизить калорийность блюда – берите майонез с низким количеством калорий.
• Не бойтесь заменять вареные овощи на маринованные, соленые.
• Молодую свеклу и морковку не отваривайте, и сохраните массу полезных веществ.
• Невероятно красиво на праздничном столе смотрятся высокие креманки, наполненные невестой и предназначенные на одну порцию салата.

[ok]Внимание! Чтобы салат невесты получился воздушным и пышным, натирайте компоненты непосредственно над салатником, чтобы потом их не перемещать.[/ok]

Как украсить салат:

Перед вами несколько фото. Играйте с идеями оформления и подачей салата «Невеста» на стол. Украсьте зеленью, кружочками вареной колбасы, фигурками из овощей. А может, вы умеете делать из продуктов букет невесты?

Салат Невеста – классический рецепт с курицей

Классический рецепт салата предполагает, что вкус у блюда получится невероятно нежным. Все компоненты дополняют друг друга, и вместе создают изысканный вкусовой букет. Вместо курицы допускается взять отварную индейку или варёную колбасу типа докторской или молочной.

Возьмите:

• Филе курицы – 300 гр.
• Картошка – 2 шт.
• Морковка.
• Луковка.
• Сметана на заправку (разрешается заменить на более популярный майонез).
• Зелень.

Приготовление:

1. Сварите куриное филе, добавив половинку луковицы. Нарежьте кубиками.
2. Запеките или сварите морковку и картошку. Остудите и крупно натрите.
3. Обдайте кипятком нарезанный колечками лук.
4. Порядок слоёв: курица – картошка – морковка – лук. Каждый слой заливается сметаной и посыпается измельченной зеленью.

Салат Невеста с копченой курицей

Блюдо способно посоперничать с любимыми Оливье и шубой. В отличие от классического варианта, вареная курочка заменяется на копчёную, что придаст салату некоторую пикантность. Кстати, плавленный сыр также допустимо брать копченый.

Возьмите:

• Курица – 300 гр.
• Плавленный сырок.
• Яйца – 4 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Репчатая луковица.
• Майонез.

Пошаговое приготовление:

1. Луковицу нарежьте полукольцами и замаринуйте в смеси воды и уксуса минут на 10-15.
2. Отварите картошку с яйцами.
3. Крупно потрите картофель. Отдельно друг от друга натрите мелко яичные желтки и белки.
4. Нарежьте кубиками курицу.
5. Сырок ненадолго поместите в морозилку и натрите мелко (после замерзания сырок будет легче натираться).
6. Порядок слоев: курица + сетка из майонеза. Затем маринованный лук. Далее следует картошка, слой смазывается майонезом. Следующий слой – желтки.
7. Предпоследним выкладываем плавленый сыр и промазываем майонезом. Верхний слой – белки.
8. По желанию слои в данной последовательности можно повторить.

Салат невеста с курицей и грибами

Непременно попробуйте вариант салата с маринованными грибочками. Нежность вкуса салат несколько потеряет, зато станет несколько острее.

Понадобится:

• Куриная копченая грудка – 300 гр.
• Маринованные шампиньоны – 200 гр. (уместна замена на маринованные опята).
• Майонез.
• Соленые огурцы, некрупные – 2 шт.
• Луковица.
• Яйца – 2 шт.
• Подсолнечное масло.

Пошаговое приготовление:

1. Нашинкуйте луковицу полукольцами и обдайте кипятком.
2. Нарежьте курицу и огурчики кубиками.
3. Яйца сложите в закипевшую воду и варите ровно 8 минут – желток едва схватится.
4. Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на сильном огне 5-6 минут.
5. Первый слой – курица. Следующий – грибы и лук. Промажьте майонезом.
6. Далее идут желтки и соленый огурчик.
7. Верхний слой – белок и приличный слой майонеза. Оставьте в холодильнике пропитываться на ночь.

Рецепт Невесты с творогом без курицы

Понятно, что снизить пищевую ценность заменой сыра на творог намного не получится. Но пусть вас утешает мысль, что хоть как-то поборолись за стройность.

Возьмите:

• Творог зерненый – 100 гр.
• Яблоки – 2 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Майонез.

Приготовление:

1. Замаринуйте заранее колечки лука. Натрите крупно яйца и яблоки.
2. Выложите салат слоями: маринованный лук, далее яйца, следующий слой – яблоки и поверх творог.

Праздничный рецепт салата с копченой курицей и сыром

Это блюдо сложно не заметить и еще сложнее забыть, поскольку фишкой рецепта Невесты станет груша, пропитанная Амаретто.

Понадобится:

• Грудка копченая – 300 гр.
• Луковица.
• Морковка.
• Большая белая груша.
• Кешью – 40 гр.
• Твёрдый сыр – 120 гр.
• Натуральный йогурт.
• Сахар – ложка.
• Ликер Амаретто – 3 ложки.
• Корица.

Приготовление:

1. Подготовьте заранее грушу: очистите, порежьте произвольными кубиками, посыпьте корицей и налейте Амаретто. Оставьте на ¼ часа.
2. На столько де замаринуйте порезанный лук в уксусе с сахаром и водой. Уксуса наливайте самую капельку, или вовсе не нужно.
3. Кешью покрошите, и обжарьте без масла. Потрите сыр с морковкой и смешайте вместе.
4. Порезанную кубиками грудку положите на дно салатника. Поверх выложите лук, орешки и грушу. Последней идет сыр с морковкой. Каждый слой смажьте йогуртом. Дайте салату настояться.

Как приготовить салат Невеста со свеклой

Замените майонез полностью на сметану – получите практически диетический вариант Невесты.

Подберите:

• Картошка – 4 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Морковка.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 2 большие ложки.
• Майонез.
• Укроп, зеленый лук, перец.

Приготовление:

1. Сварите яйца, картошку со свеклой. Порежьте соломкой. Морковку потрите сырой. Желтки и белки натрите раздельно.
2. Соедините сметану с остальными компонентами для заправки.
3. Собираем салат, слои следующие: картошка, сметанный соус, морковка, свекла, полейте соусом, поверх желтки, далее белки и пролейте соусом. Обязательно дайте настояться.

Рецепт приготовления Невесты с пекинской капустой

Популярный рецепт с жареной курочкой. Замена на копченую или отварную не испортит вкус салата.

• Филе курицы – 350 гр.
• Яйца и картошка – по 2 шт.
• Пекинская капуста – 50 гр.
• Плавленый сыр – 100 гр.
• Масло – 3 ложки.

Как приготовить:

1. Сварите картошку с яйцами, курицу порежьте произвольно и обжарьте в масле, добавив любимые специи.
2. Постелите несколько листочков капусты на блюдо, сверху курицу. Сделайте майонезную сеточку.
3. Порежьте пекинку и посыпьте куриное мясо, немного промажьте соусом.
4. Затем выложите картошку, промазав майонезом, желток.
5. Потрите слегка замороженный сырок, далее белок и залейте соусом. Дайте пропитаться часа 2.

Нашла видео, с пошаговым рецептом простого салата Невеста с курицей – смотрите и повторяйте. Пусть вам всегда будет вкусно!