Кунжутное масло — полезные свойства и противопоказания

kunzhutnoe-maslo-poleznye-svojstvaДобрый день, друзья! Не знаю как вы, но я «за» разнообразие различных масел в нашей продуктовой корзинке. Каждое из них принесет только свою, присущую ему пользу для здоровья. К кунжутному маслу, о полезных свойствах и противопоказаниях к применению я посвятила сегодняшнюю статью, у меня особое почтение – мне очень нравится его вкус. А для кожи, что возможно заинтересует женщин – это настоящая находка.

Семя кунжута считается одной из старейших приправ, ставших известным человечеству. И названия у него очень интересные, как из сказки – «сезам», «звук, эхо», «жидкий жир». Да и стручки растения подобны сокровищнице, когда с треском раскрываются, и отдают своё богатство – семена.

Точную родину растения ботаники определить затрудняются, кто только не претендовал на первенство: Индия, Азия, Америка, Китай, Япония, Корея. А в Африке до сих пор можно встретить кунжут, растущий в диком виде. В каждой из названных стран кунжут имеет семена разного цвета – красноватые, золотистые, белые или даже черные. И масло, получаемое из них также разного оттенка.

То, что кунжут не только знали, но и использовали с древнейших времен, рассказывают нам древние рукописи и мифы. В Индии считали, что кунжут – символ бессмертия, он нейтрализует негативное воздействие, и использовали его в ритуалах. Археологические находки подтверждают, что еще 5000 лет назад, сезам выращивали как культуру и применяли его масло для лечения.

Ассирийцы утверждали, что накануне сотворения мира Боги, при встрече, пили напиток, приготовленный из кунжута. В Вавилоне женщины использовали семя как специю, а масло применяли в косметологии. Известно также, что из кунжута делали халву и ели её, дабы сохранить молодость и красоту.

Об этих полезных для человека свойствах знали в Китае, женщины этой страны делали тушь для глаз. А в Древнем Египте семена сезама добавляли в хлеб. Исторические документы говорят, что в Америку семена кунжута попали вместе с рабами из Африки в конце XVII столетия.

Кунжутное масло полезные свойства и противопоказания

Чтобы понять, почему необходимо включать кунжутное масло в питание, необходимо познакомиться с его полезными свойствами. А оно напрямую предопределено сложным химическим составом кунжутного семени.

Вы найдете в нем огромное количество витаминов. Это многочисленная группа В, плюс витамины С, А, Е, Д. добавьте сюда аминокислоты Омега-6 с Омега – 9, линолевая кислота, цинк, никель, медь, марганец, кремний, магний, кальций железо и другие натуральные природные макро- и микроэлементы. Славится продукт антиоксидантами, которые представлены во всем разнообразии – это сквален, сезамол, фитин, фитостерол, фосфолипид.

Все эти качества наделяют масло противовоспалительным, обезболивающим, бактерицидным, иммуностимулирующим, противоглистным, легким слабительным и мочегонным действием. Довольно часто продукт упоминается в учении о методах древнеиндийской медицины – аюверде, как «горячее и острое», «укрепляющее тело», «питающее средство»,  «согревающее», «выводящее шлаки и яды» и считается наилучшим средством от множества заболеваний.

kunzhutnoe-maslo-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Чем же так полезно кунжутное масло для здоровья человека?

  1. Пищеварительная система. У кунжутного масла есть ценнейшее свойство приводить в норму кислотность желудка, также оно способствует отделению желчи, действует как легкое, щадящее слабительное. Вдобавок регулярное применение кунжута и продуктов из него используется для лечения язвы, способствуя заживлению эрозий слизистой, панкреатита, жировой дистрофии печени, холецистита, желудочных коликов. Народная медицина использует масло как эффективное глистогонное средство.
  2. Кроветворная система. Увеличивается количество тромбоцитов, приходит в норму свертываемость крови, и она становится менее густой. Помогает справиться с анемией.
  3. Сосуды и сердце. Полезные свойства кунжутного масла давно используются при лечении и для профилактики заболеваний сосудов. Поможет при атеросклерозе и защитит от него, лечит тахикардию, гипертонию, аритмию, ишемическую болезнь. Бесценно после перенесенных инсульта и инфаркта, так как укрепляет сердечную мышцу и укрепляет стеночки сосудов и делает их эластичными. Особенно полезен продукт
  4. Суставы. При заболеваниях суставов масло кунжута частенько применяется для массажа больного места. Особенно полезен продукт всем, кто страдает артритом, артрозом, ревматоидным артритом, остеохондроза, различных травм, остеопороза. Масло снимет боль и воспаление, восстановит хрящевую и костную ткань,
  5. Органы дыхания. Если вы болеете бронхиальной астмой, пневмонией, очень сильно кашляете и есть проблемы с отхождением мокроты – включите кунжутное масло в ежедневное меню. Вдобавок масло обладает свойством увлажнять слизистую носа.
  6. Мочевыводящая система. введите в рацион продукт, если у вас нефрит, цистит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь, уретрит.
  7. Для мужчин. Улучшается работа предстательной железы, эрекция, процесс сперматогенеза.

Помимо этого народные целители советуют применять целебный продукт при:

  • Зубной боли, пародонтозе, кариесе, пародонтите.
  • Воспалительном очаге в ушах.
  • Запоре, в том числе хроническом.
  • Способствует улучшению органов зрения.
  • При усиленной умственной деятельности масло помогает сделать работу мозга слаженной, улучшит память, поборет рассеянность.

Польза кунжутного масла диабете и лишнем весе

В масле кунжута содержатся такие вещества, как кислота Омега – 9, участвующая в обмене веществ и улучшающая его. Также она способствует сжиганию жиров, что немаловажно при лишнем весе.

Диабетикам употреблять продукт тоже очень полезно, ряд веществ, в нем находящиеся, участвуют в синтезе инсулина в поджелудочной железе.

Кунжутное масло для женщин – полезные свойства

Масло из кунжута очень полезно для женщин, и многие из нас могут это подтвердить из личного опыта.

  1. Обратите внимание на него, если вы вступили в очень сложный для всех женщин период – климакс. Регулярное употребление продукта снимет неприятные симптомы психоэмоционального дискомфорта.
  2. Также рекомендуется включить в свое питание масло, если вы ожидаете ребенка или кормите малыша грудью.
  3. Для женщин, ощущающих дискомфорт в предменструальный период, кунжутное масло тоже окажет ощутимую помощь.

kunzhutnoe-maslo-poleznye-svojstva-v-kosmetologii

Кунжутное масло – полезные свойства в косметологии

Полезные свойства натурального кунжутного масла в косметологии получили самое широкое использование. Особенно часто в домашних условиях его применяют женщины, как очень эффективное средство по уходу за кожей и волосам, также, как и масло расторопши, о котором можно почитать на моем сайте.

  • Средство глубоко проникает во все уровни кожного покрова.
  • Активно питает и увлажняет клетки.
  • Придает коже эластичность и упругость.
  • Поддерживает все процессы, происходящие в слоях кожи – естественный синтез клеток, кислородный обмен и кровообращение.
  • Защищает верхние слои кожи от внешнего воздействия – ультрафиолета, мороза и колебаний температуры, способствуя возобновлению функции эпидермиса.
  • Очищает поры от скопившейся в них пыли, отмерших клеток и других скопившихся вредных веществ.
  • Хорошо стимулирует процесс регенерации клеток, что препятствует старению.
  • Устраняет прыщи, угреватую сыпь, лечит воспалительные процессы.
  • Оказывает ранозаживляющее, бактерицидное и антигрибковое действие.
  • Лечит сухую, шелушащуюся кожу.
  • Восстанавливает структуру волос после окрашивания и других повреждений.
  • Активно борется с себореей.
  • Также регулярное применение масла кунжута способно остановить выпадение волос.

Если вы еще не сделали ни одной процедуры омоложения, и у вас нет противопоказаний к применению кунжута, проверьте средство в действии. Многие из тех, кто уже использовал натуральное кунжутное масло, предпочитает его другим, и включает как сырье с состав собственноручно сделанных косметических средств.

Добавьте целебный продукт в крем, бальзам или лосьон, включите в состав маски или средства для снятия макияжа в качестве базового компонента.

Очень скоро вы почувствуете благоприятное действие не только на кожу лица и век, вдобавок вы побалуете ваши ручки и область декольте. Совсем недолгое использование масла по уходу за ногтями или волосами, поставит все необходимые минералы и другие компоненты, и они приобретут природную красоту.

Кунжутное масло в кулинарии – полезные свойства

Как я же рассказывала, применение кунжутного масла в кулинарии имеет давнюю историю. В традиционной кухне Индии, Японии, Кореи и Китая продукт нашел самое широкое применение.

Кулинары этих стран уверены, что наиболее удачно масло сочетается с соевым соусом и мёдом. Всего несколько капелек кунжутного масла придадут неповторимый и оригинальный вкус любому блюду.

Используют полезный продукт для приготовления блюд из морепродуктов, мариновании мяса, для плова, заправляют им салаты, добавляют в домашнюю выпечку. А сколько рецептов восточных сладостей!

Внимание! Нерафинированное кунжутное масло, в отличие от своих собратьев – горчичного, рыжикового, не пригодно для жарки. Если вы приготовили горячее блюдо, то добавьте масло прямо перед подачей, иначе вы лишите его своих полезных свойств.

kunzhutnoe-maslo-poleznye-svojstva-v-kulinarii

Кунжутное масло – применение в народной медицине

Жители нашей страны не так давно познакомились с полезными свойствами кунжутного масла, но  как-то незаметно собралась копилка рецептов применения для лечения некоторых заболеваний. С некоторыми из них я познакомлю вас с удовольствием.

  1. Простуда. Немного подогрейте масло и разотрите им грудь простывшего человека. Обязательно укутайтесь после этого и полежите. Чтобы улучшить отхождение мокроты, употребляйте масло внутрь, можно даже добавив в любое блюдо.
  2. Запор. Вам поможет чайная ложечка средства, принятая утром натощак, также вы поможете себе при гастрите.
  3. Дерматит. Смешайте по 2 ложки сока алоэ и виноградного масла. Хорошенько размешайте и влейте столько же кунжутного масла. Пораженные участки кожи обрабатывайте несколько раз за день.
  4. Воспалительный очаг в ушах. Немного подогрейте масло, смочите в нем турунду и вставьте в больное ухо.
  5. Зубная боль. Втирайте продукт в десны рядом с больным зубом.
  6. Суставы. Натощак принимайте по чайной ложечке средства, и у вас улучшится состояние хрящевой и костной ткани.
  7. Стресс, депрессия. Масло – природный антидепрессант, оно успокоит нервную систему, защитит от стресса, апатии. Поможет наладить сон, сделает его качественным, ускорит засыпание.  Снимет раздражительность и быструю утомляемость. Особенно полезен в данном случае массаж, который расслабит напряжение мышц тела и лица. Также кунжутное масло является наилучшей профилактикой болезни Альцгеймера и рассеянного склероза.

Как правильно принимать кунжутное масло

При употреблении любого продукта, даже весьма полезного, важно не навредить себе. Обязательно прочтите ниже о противопоказаниях к употреблению кунжутного масла. Но следует знать, что даже здоровому человеку нельзя принимать ценный продукт в неконтролируемых дозах.

Если мы готовим конкретное блюдо, количество масла прописано в рецепте, в косметологии также есть четкие пропорции по соотношению к другим составляющим. Здесь всё понятно. Но если вы принимаете средство для исцеления от некоторых заболеваний, стоит прислушаться к рекомендациям.

Взрослый человек, без вреда для здоровья, ежедневно может употребить не более 1 – 3 чайных ложек масла. При этом желательно разделить это количество на порции. Заправьте салат, или добавьте в другое холодное блюдо. В горячую пищу масло добавляют при подаче на стол, чтобы сохранились все его полезные свойства.

Применение масла в чистом виде для детей также требует соблюдения дозировки:

  • 1 – 3 года – не более 3 – 5 капель ежедневно.
  • 3 – 6 лет – от 5 до 10 капель, и не более.
  • 10 – 14 лет – 1 чайная ложка в день.
  • Подростки после 14 лет могут употреблять от 1 до 3 чайных ложечек в день.

kunzhutnoe-maslo-kak-prinimat

Как правильно выбрать кунжутное масло

Хотите получить максимум пользы от кунжутного масла – научитесь правильно выбирать его.

Масло пригодно для длительного хранения без потери полезных свойств, так как получают его с помощью современных технологий – холодного отжима. Вдобавок из за содержания в нём природного антиоксиданта – сезамола, продукт наделен высокой устойчивостью к окислению.

На цвет продукта влияет то, какие зерна использовались при отжиме. Обжаренный кунжут сделает цвет масла более темным. Продукт имеет характерный сладкий, чуть  ореховый вкус и приятный аромат.

Ну а если использовались свежие семена, то продукт получится светлым. Вкус и запах такого масла менее выражен. Храните кунжутное масло в холодильнике, с плотно притертой крышкой.

Кунжутное масло – противопоказания к применению

Любой новый для вас продукт требует осторожности в его применении, и кунжутное масло – не исключение, так как противопоказания к употреблению есть, хоть и немного.

  • Варикозное расширение вен на ногах. При любой склонности к образованию тромбов или высокой свертываемости крови, откажитесь от употребления масла.
  • Образование камней в почках. Очень вредно сочетать кунжутное масло с продуктами, в которых высокое содержание щавелевой кислоты. Это шпинат, помидоры, щавель, петрушка, огурцы. Перечисленные продукты питания в сочетании с маслом способствуют образованию камней.
  • Если вы принимаете аспирин, то также откажитесь от употребления кунжута и продуктов из него.

Нашла для вас видео о лечебных и полезных свойствах кунжутного масла, очень надеюсь, что оно будет вам интересно. Будьте здоровы! С любовью… Галина Некрасова.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Понравилась статья? Жми на кнопки - поделись с друзьями


Комментарии

  • Я пока только кунжут применяю в кулинарии, но надо обратить внимание и на масло, раз оно такое полезное. И вот еще для волос, хорошо бы попробовать. Галя, спасибо за информацию! Буду иметь в виду. smile)

    Ответить
    • Гала, я все масла чередую по очереди. Дороговато, конечно, но стараюсь покупать. Сейчас кунжутным мажу брови, у меня их нет совсем laugh

      Ответить
  • Галочка, прекрасная статья и очень для меня нового о кунжутном масле. Оказывается есть и противопоказания. Но если не часто, соблюдая дозировку, думаю можно попробовать. А побаловать кожу рук и шеи надо обязательно..

    Ответить
    • Иринка, все продукты нужно в меру, я и сама раньше не особо задумывалась о противопоказаниях, если честно, пока искать материал не начала.

      Ответить
  • Я тоже когда то про кунжутное масло писала и уже подзабыла. У одной знакомой брови совсем плохо растут, пожалуй надо подсказать. good

    Ответить
    • ага laugh брови мажу, и смеюсь — уже один волосок вырос. Но недавно начала, так что ждем-с.

      Ответить
  • Прекрасная статья, ничего подобного не знала о кунжутном масле.

    Ответить
    • Век живи — век учись, Ольга. Мы многого не знаем, но никогда не поздно, правда?

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика