Салат Свинья в огороде — 3 пошаговых рецепта на Новый год

Идею салата «Свинья в огороде» оценят все, кто не любит ограничивать себя определенными рамками, и предпочитает самостоятельно решать, что положить себе в рот. Если подробнее, то из предложенного набора продуктов, вы сможете выбрать желаемые, и соорудить салат. Напоминает фуршетный стол, но на одной тарелке.

Идея не нова, подобный способ накормить гостей за праздничным столом давно известен и опробован. Говорят, что первыми рецепт придумали китайцы, назвав блюдо Чафан, то есть «иди к столу. Наши хозяюшки пошли дальше, и вскоре после знакомства с первоисточником, появился наш ответ гостеприимным жителям соседней страны. Это «Козел в огороде» и свинка из той же кормушки.

А что, в огороде есть все, что необходимо человеку для полезного и вкусного прокорма. Если запустить в него милое животное, оно непременно выберет все, что ему по вкусу. От козла, закуска отличается присутствием мясных ингредиентов.

Принцип составления салата в том, что вместо смешанных салатов, гостям предлагаются ингредиенты для них. Заправка ставится отдельно.

Как приготовить салат «Свинья в огороде» с морковкой по-корейски

Корейская острота морковки придаст всему блюду пикантность. В идеале, хотелось бы взять сделанную самостоятельно закуску. Если станете использовать покупную, то нарежьте длинную соломку моркови покороче, чтобы было удобнее кушать.

Понадобится:

• Отварная свекла – 300 гр.
• Корейская морковь – 200 гр.
• Колбаса – 300 гр.
• Зеленое яблоко.
• Свежая капуста – 200 гр.
• Майонез, лимонный сок, соль.

Способ приготовления:

1. Заранее сварите свеколку, остудите, потрите корейским способом, под стать морковке.
2. Белокочанную капусту мелко нашинкуйте, чуть помните руками, но не присаливайте.
3. Нарежьте тонкой соломкой колбасу, вместо которой допустимо взять ветчину.
4. Яблоко поделите кубиками или соломкой, аналогично мясному продукту. Сбрызните соком лимона. Данную манипуляцию проделайте обязательно, поскольку фрукт довольно быстро темнеет. Лимон предохранит яблоки, и на тарелке они долго сохранят свежий вид.
5. Для сервировки отлично подойдет менажница. За неимением оной, воспользуйтесь плоским широким блюдом. Распределите нарезку горочками по огороду, в середине поставьте майонез в соуснике.

[ok]Внимание! Не отказывайте себе в удовольствии добавлять иные продукты на свой вкус. Особенно это касается овощей, которые сделают закуску полезнее.[/ok]

Салат «Свинка в огороде» с мясом – пошаговый рецепт

Количество ингредиентов можете брать произвольное, ограничений нет, поскольку есть продукты, пользующиеся повышенным спросом, в огороде они пригодятся.

Возьмите:

• Мясо, нежирное – 200 гр.
• Яйца – 2 шт. плюс парочка для украшения.
• Луковица – ½ головки (разрешается заменить зеленым луком).
• Зеленый горошек – 100 гр.
• Большой помидор.
• Сыр – 60 гр.
• Майонез – 3 большие ложки.
• Соль, перец.

На украшение блюда:

• Гранатовые зерна – горсть.
• Листовой салат – 6 шт.
• Помидор.
• Веточки петрушки.

Как приготовить салат:

1. Нарезка компонентов делается быстро. Поэтому изначально сделайте самую долгую подготовительную работу – залейте кипятком лук на 10 минут. Нарежьте головку мелким кубиком, ошпарьте, чтобы ушла горечь. Иной раз я мариную лук, тогда закуска получится остренькой, что многие любят.
2. На салат обычно берут куриное или свиное мясо. Любите говядину – порадуйте себя, но она жестковата. Вместо мяса можно взять нежирную ветчину, она не требует термической обработки. Мясо также заблаговременно отварите, охладите. В бульон добавьте специи, салат выйдет вкуснее. Затем нарежьте кубиками или недлинными брусочками. Поместите пока в отдельную миску.
3. Сварите яйца, два из них покрошите кубиком в другую мисочку.
4. Потрите стружкой сыр.
5. Из баночки с горошком слейте консервант.
6. Для праздничной подачи на широкое плоское блюдо постелите в огороде листья салата.
7. На них выложите отдельными горочками всю нарезку и остальные компоненты блюда.
8. В середину блюда поставьте в отдельном соуснике майонез. Соль и перец ставится рядом с тарелкой.
9. Украсьте закуску на свое усмотрение, разбросав гранатовые зерна, петрушку и выложив по краям полукружья помидора и четвертинки яиц. Свинья все съест!

Из яиц, отдавая дань наступающему году Свиньи, можно сделать веселых хрюшек. В интернете имеется немало пошаговых инструкций, как их оформить. Найдите и украсьте салат по-новогоднему.

Праздничный рецепт «Свиньи в огороде» с чипсами

Вариация салата – не только для праздничной подачи. Легкая диетическая закуска придется по нраву постящимся людям, соблюдающим диету, вегетарианцам.  Калорийный майонез разрешается заменить сметаной, поскольку блюдо состоит из овощей.

Понадобится:

• Свежий огурец – парочка.
• Помидоры – столько же.
• Баночка консервированной кукурузы – 180 гр.
• Маринованный лук – 150 гр.
• Чипсы – 50 гр.
• Чеснок – пара зубчиков.
• Майонез, сметана.

Как приготовить вкусный огород:

1. Нарежьте огурцы кругляшками, помидоры кубиками.
2. Замаринуйте лук. Нашинкуйте его кубиками, залейте кипятком, добавив в него уксус и сахар  с солью.
3. Раздавите чесночные зубчики, добавьте в сметану (майонез), перемешайте.
4. Разложите компоненты на широкой тарелке отдельно друг от друга. В центре огорода поместите заправку в красивом соуснике, или поставьте рядом с тарелкой. Отдельно предложите гостям соль и немного перца.

[ok] В вашу копилку праздничных салатов:

Снежные сугробы. [/ok]

Нашла забавное видео с потрясающим поросенком, помогающим хозяйке кушать салат. Уверена, это наша закуска, огород, в которой каждый найдет для себя что-то вкусненькое.