Салат с хурмой — рецепты 9 самых вкусных вариантов приготовления

Хотите порадовать душеньку вкусными и полезными салатами – сделайте с хурмой. Оригинальное блюдо поразит изысканным вкусом, восхитит гостей и придаст новые оттенки знакомым продуктам. Сладкая мякоть фрукта великолепно сочетается с куриным мясом, цитрусовыми, морепродуктами, другими фруктами и овощами, сыром. Важно лишь знать рецепты и уметь экспериментировать – новые блюда рождаются благодаря фантазии кулинаров. Предлагаю несколько вариантов приготовления салатов с солнечным фруктом.

Рецепт салата с хурмой и брынзой

Рецепт с брынзой и помидорами. Из простого набора продуктов получится изысканный салат с хурмой, невероятно красивый благодаря солнечному фрукту.

Возьмите:

• Помидор.
• Брынза – 150 гр.
• Хурма.
• Огурец.
• Красный лук.
• Салат руккола.
• Яйца – 1 шт.
• Кинза – пучок.
• Лимон – ½ часть.
• Горчица – большая ложка (лучше дижонская).
• Растительное масло – 2 ложки.

Приготовление:

1. Лук порежьте полукольцами, сваренное вкрутую яйцо – пополам. Брынзу измельчите кубиками.
2. Порубите рукколу с кинзой, кубиками овощи и хурму.
3. На заправку смешайте горчицу с маслом и лимонным соком, вмешайте масло и хорошенько взбейте.
4. Сложите компоненты с салатник и заправьте.

Фруктовый салат с хурмой

Салат из различных видов фруктов и овощей – зимний, когда необходимо помочь организму витаминами. Данный салат – витаминная бомба, чрезвычайно понравится детям, порой отказывающимся грызть отдельно морковку или яблоко. Зато салат съедается за мгновение.

Возьмите:

• Яблоко.
• Хурма – 4 шт.
• Курага – 4 шт.
• Изюм – горсть.
• Морковка.
• Орехи – по вкусу и желанию.
• Йогурт на заправку.

Как приготовить фруктовый салат с хурмой:

1. Замочите изюм на четверть часа (залейте кипятком и подержите, он запарится правильно). Помойте хурму и ложечкой выскребите мякоть, оставив «стаканчики».
2. Натрите некрупно морковку, мякоть хурмы, яблоко, мелко порубите курагу и орехи.
3. Соедините компоненты, заправьте йогуртом, перемешайте.
4. Нафаршируйте стаканчики сладкой массой и украсьте листочками мяты.

Простой салат с луком, хурмой и яблоком

Салат на скорую руку, найденный в рецептах школы гастрономов.

Понадобится:

• Луковица.
• Хурма – 2 шт.
• Яблоко (антоновка).
• Сахар, по ложке лимонного сока и оливкового масла.

Как приготовить салат с хурмой:

1. Удалите из хурмы косточки, порежьте дольками. Также действуйте с яблоком, убрав сердцевину. Лук поделите полукольцами.
2. Сделайте заправку: соедините лимонный сок с маслом и добавьте чуток сахара. Размешайте.
3. Залейте заправкой салат и перемешайте.

Рецепт салата с сыром, хурмой, мандаринами

Понадобится:

• Мандарины – 4 шт.
• Хурма – 2 шт.
• Овечий или козий сыр – 150 гр.
• Гранат – ½ часть.
• Любые орехи – горсть.
• Кунжутное или подсолнечное масло с запахом – 2 ложки.
• Зубчики чеснока – 2 шт.

Как приготовить салат с хурмой:

1. Гранат разберите на зерна, фрукты нарежьте, потрите сыр и смешайте с раздробленными орешки.
2. Чеснок измельчите прессом и добавьте в масло.
3. Смешайте компоненты и заправьте маслом.

[ok] В меню с хурмой:

Пироги.

Варенье. [/ok]

Как приготовить салат с авокадо и хурмой

В салате вы найдете сочетание разнообразных продуктов, на первый взгляд масло подходящих. Но в результате получается изумительная вкусовая композиция. Рецепт также из школы гастрономов.

Возьмите:

• Шпинат – 100 гр.
• Красная луковица.
• Помидоры черри – 200 гр.
• Хурма.
• Кресс-салат – 75 гр.
• Авокадо.
• Оливковое масло (в оригинале рецепта ореховое) – 50 мл.
• Лайм – ½ часть.
• Винный уксус, белый – 50 мл.
• Перец черный.

Как приготовить салат с хурмой:

1. Нарежьте кресс-салат и шпинат, маленькими кубиками порубите лук, черри поделите пополам.
2. Очистите авокадо и хурму, освободите от косточек, порежьте небольшими кубиками и полейте соком лайма.
3. Заправка: соедините масло с уксусом, взбейте пару минут вилочкой, посолите и посыпьте перцем. Добросовестно размешайте.
4. Сложите фрукты-овощи в салатник, аккуратно перемешайте и заправьте. Размешав, дайте постоять не менее 20 минут, пропитав компоненты соусом.

Вкусный салат с хурмой и моцареллой

Сложный салат с хурмой, также найденный среди рецептов, предложенных школой гастрономов. Удачно подобранное сочетание продуктов и приправ, красивое и оригинальное украшение делает блюдо достойным для праздничного угощения. К слову: сложность состоит лишь в подготовке продуктов, когда все закупите, приготовление салата – пара пустяков.

Возьмите:

• Хурма – 2 шт.
• Руккола – горсть.
• Салат радиккьо (не найдете – добавьте рукколы) – горсть.
• Смесь салата корн и свекольных листьев – 2 горсти.
• Оливковое масло – ¼ стакана
• Сыр моцарелла – 250 гр.
• Сок лимона – 2 ст. ложки.
• Лимонная цедра – пол чайной ложки.
• Гранатовые зерна – 1/4 стакана.
• Мята – 3-4 веточки.
• Мед – пол столовой ложки.
• Соль – четверть чайной ложки.

На посыпку:

• Кунжут (в оригинале смесь черного и белого) – большая ложка.
• Зира – маленькая ложка.
• Семена кориандра – столовая ложка.
• Фисташки – ¼ стакана.
• Семена фенхеля, перца горошком и соли – по ½ маленькой ложки.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Начнем с приготовления посыпки. На сухой сковороде обжарьте фисташки, остудив, порубите, но крупно.
2. Отправьте на сковороду кунжут, зиру, фенхель и кориандр, обжарьте без масла и добавьте к фисташкам. Жарьте 1-2 минутки, не более, помешивая.
3. Измельчите в ступке горошины перца, добавьте к нему обжаренные семена и фисташки, чуть-чуть посолите и вместе тщательно разомните в ступке.
4. Второй этап – заправка. Порубите лимонную цедру. Соедините цедру, лимонный сок, масло, мед и щепотку соли в банке. Чтобы хорошо смешалось, потрясите – взбейте. Попробуйте, при необходимости досолите, и влейте капельку сока лимона.
5. Готовим салат: салатные листья нарвите кусочками, влейте немного заправки, размешайте. Нарежьте сыр и хурму.
6. Выложите листья на большое блюдо, разложите моцареллу. Затем кусочки хурмы. Полейте остатками заправки.
7. Осталось украсить гранатовыми зернами, мятой и посыпкой из ступки.

Салат с хурмой от Аллы Духовой с жареной хурмой и пекинской капустой

В последнее время набирает обороты популярность салата по рецепту от Аллы Духовой с жареной хурмой. Как заявлено в известной передаче, это рецепт Николь Кидман. Количество ингредиентов нигде не нашла, брала произвольно, на глаз. Жареную курицу можно заменить на копченую.

Возьмите:

• Перепелиные яйца.
• Пекинская капуста.
• Хурма.
• Филе куриной грудки.
• Зеленый лук.
• Сахар – щепотка.
• Растительное масло.
• Винный уксус.
• Горчица.

Как приготовить салат с хурмой от Аллы Духовой:

1. Сварите и охладите перепелиные яйца. Нарежьте половинками или поделите на части.
2. Нарежьте мелко пекинскую капусту, сложите на тарелку.
3. Хурму нарежьте произвольными кусочками и выложите в масло (немного) на сковороду. Посыпьте сахаром, чтобы кусочки карамелизировались. Разложите по капусте.
4. Отдельно обжарьте куриное филе, порезанное небольшими кусочками – жарьте до небольшой корочки. Выложите на тарелку.
5. Поверх украсьте перепелиными яйцами и порезанным зеленым луком.
6. Сделайте заправку из винного уксуса и готовой горчицы. Попробуйте и при необходимости разбавьте водой.

Простой салат с курицей и хурмой

Салат из тех, что делаются на глаз, но это не мешает ему стать невероятно вкусным, считаю его одним из самых лучших рецептов с хурмой. Замена куриного мяса на утку сделает вкус салата оригинальным.

Возьмите:

• Куриная грудка копченая.
• Хурма.
• Пекинская капуста.
• Ананасы – банка.
• Кукуруза консервированная.
• Майонез.

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками хурму и ананасы, произвольными кусочками по размеру чуть больше ананасов курицу.
2. Покрошите пекинку, присоедините к фруктам и курице. Добавьте кукурузу и майонез.
3. Перемешайте и подавайте – будет вкусно.

Оригинальный салат с креветками и хурмой

Удивительное блюдо, впрочем, как и все, в рецептуру которых входит хурма.

Понадобится:

Берем:

• Хурма – 2 шт.
• Руккола – 50 гр.
• Креветки – 16 шт.
• Зубчик чеснока.
• Мука – 2 б. ложки.
• Маслины – 10 шт.
• Красный лук.
• Оливковое масло, бальзамический уксус, молотый перчик и соль.

Приготовление:

1. Первым шагом станет подготовка креветки. Очистите, обваляйте в муке.
2. Разогрейте масло, положите в него зубчик чеснока и спустя 3 минутки вытащите.
3. Обжарьте креветки в этом масле, по минутке с обеих сторон.
4. В остывшее масло из-под обжарки добавьте уксус и перец с солью. Дождитесь растворения – салатная заправка готова.
5. Нарежьте рукколу, хурму, лук (колечками), соедините в салатнике и заправьте.

Завершает подборку видео-рецепт салата с хурмой – угощайтесь и пусть вам всегда будет вкусно.