Салат Мужской каприз — 6 пошаговых рецептов с говядиной и курицей

У салата «Мужской каприз», с рецептами которого будем знакомиться, имеется одно, невероятно важное достоинство – он нравится всем без исключения. Откуда необычное название блюда, неизвестно, обычно капризы – удел прекрасно половины человечества. Возможно, потому, что благодаря ингредиентам, в салате учтены все потребности мужчины в сытном питании. Поскольку основой, базой, стало мясо.

Следующий плюс – разнообразие. Вкусный и питательный салат делают с говядиной, свининой, курицей, ветчиной, колбасой, дополняя маринованными овощами и грибами. Добавив или заменив один-два продукта, вы получите возможность наслаждаться неизведанным и оригинальным вариантом. Зато способ приготовление салата неизменно – компоненты всегда выкладываются слоями.

Как приготовить салат Мужской каприз 

Рецептами салата я вас обеспечу в разных вариациях, но прежде, дам несколько советов по приготовлению настоящего мужского, самого вкусного каприза.

• В оригинале рецепта предполагается отварное мясо. Предлагаю провести небольшой эксперимент и обжарить говядину, или иные мясные продукты, включенные в перечень ингредиентов. А еще лучше – попробовать положить копченое мясо.
• Не берите слишком жирное мясо.
• Помимо классического маринованного лука, в салат кладут маринованные   солёные огурчики, помидоры, обычный лук заменяют на красный – он сочнее. Ни один капризуля не откажется от подобной замены.
• Гурманы любят подавать к блюду тонкий омлет, нарезанный полосками.

Соус к салату

Майонез – соус довольно калорийный, из-за этого многие лишают себя удовольствия попробовать каприз. Моя знакомая, повар с большим стажем, кроме майонеза, использует для заправки блюда отличный соус. Делает на основе сметаны, йогурта, иногда оливкового масла, добавляя различные специи, чуточку готовой горчицы и соли – каждый раз по разному.

Как мариновать лук в салат

Требования к луку просты: он должен получиться сочным, с легкой кислинкой, но не горьким. Можно просто обдать его кипятком, но лучше замариновать.

• Вскипятите стакан воды, добавьте большую ложку сахара и чайную соли. Влейте четверть стакана 9% уксуса.
• Залейте колечки лука горячим маринадом, и остудите.

Берите обычный столовый уксус, еще лучше использовать яблочный и винный, придающие лучку более мягкий вкус.

Салат Мужской каприз с говядиной 

Классический вариант каприза – с вареной говядиной. Простой в исполнении, салат пригоден для украшения стола в праздники или совместной трапезы. Считаете, что рецепт слишком прост, ниже найдете усложненные варианты.

Возьмите:

• Говядина – 200 гр.
• Твёрдый сорт сыра – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Луковица.
• Вода на маринад – стакан.
• Уксус 9% — большая ложка.
• Майонез.

Пошаговое приготовление:

1. Прежде всего, сварите говядину, остудите и измельчите в мясорубке. Одним из вариантов разнообразия рецепта Каприза считается обжаренный сырой говяжий фарш. Выбирайте. Заранее отварите яйца.
2. Следующий шаг — замаринуйте лук, порезав полукольцами.
3. Из подготовительных работ осталось мелко потереть сыр и яйца.
4. Приступаем к формированию каприза: Слой лука, затем слой мяса, далее идет яичная крошка и сыр. Каждый из слоев промажьте майонезом и чуть-чуть присолите.

Как приготовить Мужской каприз с грибами

Мясо с грибами – сочетание практически беспроигрышное, мужчинам понравится в любом случае. Грибочки обычно берутся шампиньоны, свежие и консервированные, без разницы. Для особой пикантности советую  положить зеленые оливки, хотя в перечень они и не входят.

Подготовьте:

• Мясо говядины – 300 гр.
• Шампиньоны, маринованные – баночка.
• Яйца – 2 шт.
• Кислое зеленое яблоко.
• Консервированная кукуруза – ложка.
• Майонез.
• Оливки без косточек – 5 шт.

Как приготовить салат каприз:

1. Сварите мясо, дождитесь остывания, покрошите маленькими кубиками. Отварите яйца, порежьте и добавьте в мясо.
2. Если грибочки крупные – порежьте и отправьте в салат.
3. Яблоко необходимо очистить и натереть крупно, сложите в салатник, следом майонез.
4. Размешайте каприз, украсьте зернами кукурузы и колечками оливки.

Мужской каприз с курицей и маринованным луком

Никто не станет капризничать, увидев на столе салат с курицей. А если станете использовать копченую, придав легкий вкус дымка, то у мужчин вызовете массу восторгов – любят они подобные блюда. Рецепт хорош тем, что с вареным мясом он менее калорийный и более полезен. Копченый вариант, понятно, несколько вредный. Майонез заменяйте на сметанный соус и йогурт, добавив специи по вкусу, тогда блюдо получится легким и пригодным для диетического питания. Экспериментируйте, и будет вам счастье.

Возьмите:

• Филе курицы – 400 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Луковица.
• Маринованные опята – 200 гр.
• Майонезный соус.

Как приготовить каприз:

1. Заранее сварите яйца, курицу, и замаринуйте лук (о маринаде в начале статьи).
2. Порежьте грибочки, яйца, остудив, сделайте кубиками или потрите. Курицу, копчёную или вареную, порежьте мелкими кусочками.
3. Слои: куриный, луковый, далее идут грибы и последним яйца. Промазывайте майонезом и чуток присаливайте.

Рецепт Каприза с говяжьим языком и маринованными огурцами

Язык – продукт деликатесный, на праздничный рецепт приготовления Мужского каприза подходит как нельзя лучше. Главное, правильно отварить. В оригинале варианта салат не делают слоями. Как поступить – решать вам.

Понадобится:

• Язык, говяжий – 250 гр.
• Балык – 250 гр.
• Сладкий перец – 150 гр.
• Маринованные огурцы – 100 гр.
• Луковица.
• Листья салата – 6 шт.
• Сахар – чайная ложечка.
• Подсолнечное масло – 30 мл.
• Уксус 9% – большая ложка.
• Соль, майонез.
• Зернышки граната.

Как приготовить салат:

1. Замаринуйте лук и сварите язык.
2. Подготовительный этап – перец нарежьте соломкой и обжарьте и остудите. Сваренный язык, огурчики и балык также нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте к перцу.
3. На дно салатника выстелите листья салата, далее произвольными слоями выложите поочередно компоненты, заправляя майонезом. Решите не делать слои, перемешайте ингредиенты и выложите горкой на подстеленный салат. получится не только вкусно но и невероятно красиво – мужчины оценят. Украсьте гранатовыми зернами.

Мужской каприз — рецепт салата со свининой

Любите праздники – забудьте про фигуру, в данном рецепте используется свинина и икра. Салат многослойный, невероятно вкусный, с изысканными нотками. На украшение каприза допустимо взять гранатовые зерна, тогда можно обойтись и без икры.

Возьмите:

• Постная свинина – 400 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Картошка – 3 шт.
• Твёрдый сыр – 100 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Красная икра – 10 гр.
• Подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт салата Мужской каприз:

1. Первый шаг – замаринуйте лук, нарезав колечками, ингредиенты найдёте в начале статьи.
2. Сварите яйца, белки и желтки потрите, но в отдельную посуду.
3. Заранее отварите картошку, можно прямо в мундирах, потрите на крупной терке и добавьте майонез. Перемешайте.
4. Свинину порежьте некрупными кусочками и обжарьте в масле.

Собираем слоями салат:

1. Половина картошки с майонезом.
2. Свинина, политая майонезом.
3. Маринованный лук.
4. Остатки картошки.
5. Белки + майонез.
6. Сыр + майонез.
7. Желток.
8. Красная икра пойдет на украшение – разбросайте зернышки по всей площади каприза – красота необычайная!

Салат Каприз с ветчиной и грецкими орехами

Варианты замены говядины – ветчина, бекон, колбаса. Плюс салата в быстроте приготовления, высокой питательной ценности. Вдобавок, в блюде мужчины найдут все, к чему лежит их сердце – чеснок, орехи. Хотите снизить калорийность, используйте заправку из оливкового масла с соком лимона.

Возьмите:

Ветчина – 300 гр.

• Шампиньоны свежие – 400 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Сыр, твердый – 250 гр.
• Картошка – 2 шт.
• Орехи – 100 гр.
• Майонез, или соус из оливкового масла с лимоном.

Как приготовить:

1. Сварите заранее картошку с яйцами, очистите и порубите кубиками (разрешается крупно натереть). Натрите сыр, порежьте ветчину.
2. Майонезный соус смешайте с измельченным в кашицу чесноком.
3. Обжарьте покрошенные грибы, остудите – подготовительная работа завершена.
4. Осталось выложить каприз слоями. Первый слой мясной, смазанный майонезом. Далее выкладывайте яйца, затем грибочки, следом сыр, картошка. Все слои промазываются соусом и чуток присаливаются. Советую немного прижимать слои, блюдо получится компактным и лучше пропитается соусом. Орехи пойдут на украшение.

Не могу утверждать, что рецепт салата Мужской каприз, показанный в видео, не знаком, но мне чрезвычайно понравилась праздничная подача — просто и со вкусом. Пусть вам всегда будет вкусно!