Овсяное печенье с шоколадом — 2 лучших рецепта

Сегодняшний рассказ для сладкоежек — мы будем готовить домашнее овсяное печенье с шоколадом из овсяных хлопьев. Конечно, сейчас его без проблем можно купить в магазине, но согласитесь, испеченное своими руками гораздо вкуснее! Рецепты знаю давно, но раньше я пекла лакомство только с черным горьким шоколадом, белого в наших магазинах не было. Потом как-то прочла рецепт в интернете и попробовала с разными видами шоколада — мне понравилось.

Сразу хочу дать один чрезвычайно хороший совет – не бойтесь экспериментировать, и добавлять в выпечку другие ингредиенты – они невероятно украсят печенье. Вдобавок, каждый раз будет новое печенье, еще не опробованное.

Что можно добавить кроме шоколада: бесконечно вкусно получится с бананом, вишней, изюмом, клюквой, любыми орехами – грецкими и миндалем.

Овсяное печенье с кусочками шоколада

Наиболее простой домашний рецепт печенья с шоколадной крошкой, из тех, которые я встречала. Хорош данный рецепт тем, что на его основе можно испечь печенье с чем угодно! С бананом, вишней, изюмом, клюквой и разными орехами. Попробуйте обязательно.

Возьмите:

• Овсяные хлопья – 3 стакана.
• Мука – 3 большие ложки.
• Шоколад – плитка в 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – стакан.
• Сливочное масло – 100 гр.

Рецепт приготовления:

1. Немного растопите масло и смешайте его с сахаром. Смесь разотрите до бела и взбейте миксером.
2. Добавьте яйца, размешайте.
3. Хлопья измельчите в муку блендером.
4. Во второй миске соедините хлопья с мукой. Добавьте содержимое первой миски и тщательным образом размешайте.
5. Шоколад поделите на маленькие кусочки и введите в тесто. На данном этапе можно ввести и другие ингредиенты – вишню, изюм, орешки, банан.
6. Осталось раскатать тесто в лепешку толщиной в сантиметр и вырезать печенье.
7. Заготовки печенья разложите на противень и выпекайте 30–40 минут в разогретой до 180 ^о С духовке.

[ok]Внимание! Сидите на диете и боитесь пополнеть — замените шоколад курагой,  черносливом. Своей прелести от этого печенье не потеряет, но станет еще и полезным![/ok]

Рецепт шоколадного печенья из овсяных хлопьев

Замечательное печенье получится, если станете использовать два вида шоколада – черный и белый.

Понадобится:

• Сливочное масло — 120 гр.
• Сахар — 120 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 100 гр.
• Молоко — 1 ст. ложка.
• Ванилин — щепотка.
• Мука — 125 гр.
• Порошок какао — 1 ст. ложка.
• Разрыхлитель для теста — пол чайной ложки.
• Шоколад черный, горький — 175 гр.
• Шоколад молочный — 175 гр. (можно взять и просто черный горький — 350 гр.)

Как приготовить:

1. Сначала приготовим духовку и противень. Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень для выпечки смажьте маслом. Но мне обычно приходится печь на двух противнях, или в два захода — имейте в виду.
2. Немного (на водяной бане) разогрейте масло, влейте в миску и добавьте сахар. Взбейте блендером, миксером.
3. Поочередно добавляйте в получившуюся массу сначала яйцо — взбейте. Затем кладите хлопья — взбейте. Затем молоко и ванилин и вновь хорошо взбейте миксером или блендером. Хотите, чтобы печенье было более хрустящим, молоко не добавляйте.
4. В получившуюся смесь введите муку, порошок какао и разрыхлитель теста. Смесь тщательно перемешайте до однородной массы и добавьте разломанный на небольшие кусочки шоколад. Дайте тесту постоять минут 5—10.
5. На противень ложкой выложите получившееся тесто (оно не будет слишком густым), придайте форму печенья с помощью вилочки — круглую, овальную.
6. Выпекайте в духовке 15 минут. Затем достаньте из духовки и дайте немного остынуть. Можете пробовать сразу, или спрячьте от себя подальше, если ждете гостей. Приятного аппетита!

Подать овсяное печенье с крошками шоколада можно на завтрак к кофе и чаю, уместно будет на полдник с молочком. С подружками чайку попить, поболтать сладкое угощение будет кстати! Перед подружками, заодно, и похвастаетесь кулинарными талантами.

Друзья, понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в соц. сетях — нажмите на кнопочки ниже. Будьте здоровы! С любовью… Галина Некрасова.