Новичкам, недавно занимающимся заготовками огурцов на зиму, иной раз кажется, что все рецепты одинаковы меж собой. Но всего лишь маленькое дополнение или небольшое изменение в способе обработки консервации, и вкус овощей становится совершенно иным. Предлагаю попробовать закатать огурцы с водкой горячим способом, и закрыть их капроновой крышкой. Благодаря такому рецепту огурчики будут стоят всю зиму, …
Приготовив свинину в соевом соусе с медом и имбирем, вы получите то, к чему стремится каждая хозяйка. Кусочки мяса в медово-соевом маринаде станут нежными, с характерным для него кисло-сладким вкусом и терпкой ноткой. Запекание в духовке сделает мясо мягким внутри, а снаружи покроет аппетитной румяной корочкой. Блюдо запекается небольшими кусочками, но если предстоит праздник, лучше …
Домашние творожные пончики, жареные в масле – это воспоминание о детстве или просто вкусная минутка за чаем в кругу друзей и членов семьи. Оторваться от пышных шариков невозможно, какой бы рецепт вы не использовали. Правда, я давно заметила, что когда заходит речь о традиционных рецептах, проигрывают даже самые оригинальные варианты. Сегодня классический рецепт приготовления любимого …
Приготовить курицу с картошкой, запеченную в духовке в рукаве можно для будничной трапезы или в качестве главного угощения для встречи гостей. Не могу сказать, что готовится блюдо быстро, но никогда не жалею потраченного времени. Курочка получается невероятно сочной, поскольку в пакете для запекания не теряет ни капельки сока. Вдобавок, пропитывает картошку, благодаря чему дольки получаются …
Известный кулинар Поль Бокюз, хоть и считал пиццу едой бедняков, говорил, что чем проще рецепт, тем вкуснее выпечка. В этом можно убедиться, приготовив в домашних условиях пиццу с грибами и сыром. Тесто сделаем настоящее, как в пиццерии, соблюдая все традиции итальянской кухни. Плюс очень вкусный белый сливочный соус для смазывания и необычная грибная начинка. Уверена, …
Сотни опытных поваров пытаются создать простые и легкие в исполнении блюда из доступных продуктов. Добиваются, чтобы они быстро готовились, были полезны и вкусны. А нам не нужно ничего придумывать, наши бабушки давно позаботились о таких рецептах. Гречка с курицей и грибами как раз из таких – проверенных временем кушаний, пришедших к нам из глубокой старины. …
Чтобы приготовить настоящий классический узбекский плов, не обязательно иметь открытый огонь, казан и баранину. Очень вкусный плов можно сделать с курицей в обычной кастрюле на плите. Сочные, нежные кусочки мяса, рассыпчатый рис, приправы, благоухающие на всю квартиру. Только от одной мысли слюнки текут безостановочно. Кастрюлю, правда, желательно выбрать с толстыми стенками и дном. Это обеспечит …
Рулет из свиной рульки, запеченный в духовке – самодостаточная закуска хоть в пир, хоть в мир. Хороша в холодном виде, если взять с собой в дорогу или на пикник. Порадует горячей, сразу после запекания, поскольку получается сочной, аппетитной, потрясающе вкусной. Зачем нам покупная колбаса или ветчина, если в домашних условиях мы способны приготовить настоящий деликатес. …
Как-то незаметно невиданная раньше пряная приправа стала неотъелемой частью приготовления многих мясных, и не только, блюд. Куриная грудка, запеченная в духовке в соевом соусе – яркий тому пример. Блюдо – радость диетологов, поскольку калорийность можно даже не считать, в филе очень мало жира. Если вы следите за весом – берите рецепт на заметку. У грудки …
В холодные деньки, обед без горячего первого блюда, представить сложно. Недаром в нашей стране издавна существует добрая традиция варить зимой наваристые густые супы. Грибной суп с перловкой из свежих или сушеных грибов отлично насытит, порадует душеньку вкусным и ароматным кушаньем. Даже если вы не любитель перловой крупы, в супе из грибов она будет как нельзя …