Салат Айсберг — рецепты приготовления

salat-ajsberg-retsepty-prigotovleniyaДобрый день, друзья! Когда я знакомила вас с полезными свойствами замечательного салата Айсберг, я обещала рассказать вам, как его вкусно готовить. Итак: сегодня салат Айсберг – простые и доступные рецепты приготовления. Вместе мы сделаем шикарную ледяную гору (так в переводе означает название этого растения), и покорим её, дойдя до самой вершины кулинарного искусства.

Бывалые кулинары знают, что можно приготовить из салата Айсберг и как это красиво сделать. Чаще всего, конечно, из него делают салаты. Но используют и как украшение разных блюд. А если вы в качестве тарелочек для подачи еды возьмете листья салата, то гости оценят ваш креатив, и вы прослывете опытной хозяйкой.

Бывалые кулинары знают, что можно приготовить из салата Айсберг и как это красиво сделать. Чаще всего, конечно, из него делают салаты. Но используют и как украшение разных блюд. А если вы в качестве тарелочек для подачи еды возьмете листья салата, то гости оценят ваш креатив, и вы прослывете опытной хозяйкой.

 salat-Ajsberg-retsepty

Салат Айсберг – рецепты приготовления

Относительно нейтральный на вкус, салат Айсберг великолепно сочетается с самыми разнообразными продуктами. Кулинары со всего света охотно добавляют его с салаты, гамбургеры и бутерброды. Немного копченого мяса, отварная курица, буженина, яйца, рис – и в результате у вас получаются питательные и вкусные блюда.

Салат из капусты Айсберг – рецепт с помидорами и сладким перцем

Диетический и очень простой. Все ингредиенты я беру на глазок, уверена, что и вы справитесь.

  • Салат Айсберг порвите руками, добавьте порезанные помидоры, огурчик, сладкий перец (можно желтый, чтобы поиграть с красками), базилик и укроп.
  • Заправьте оливковым маслицем или просто сбрызните лимонным соком.
  • Осталось посолить и добавить немного перчика. Размешайте и сразу начинайте угощаться – все салаты полезны, когда они свежие.

Салат Айсберг – рецепт приготовления с яйцом и сыром

По этому рецепту у вас получится довольно сытный салат из капусты «Айсберг».

  • Для данного салата Айсберг нарежьте тонкой соломкой, добавьте натертый твердый сыр и отварное вкрутую яйцо (его порежьте).
  • Заправить можно сметаной, если не переживаете за фигуру, то майонезом, так вкуснее.
  • Посолите, если хотите поострее, то поперчите. В качестве заправки здесь можно использовать и йогурт, он полезнее. Я делала с греческим, и мне понравилось.

 salat-Ajsberg-retsepty

Существует немалое количество рецептов, основанных на этом полезном ингредиенте. В основном это салаты, но есть суп-пюре, который Айсберг украшает своим присутствием, и по достоинству.

Суп – пюре из салата Айсберг – простой рецепт

Надеюсь, что вам понравится этот простенький суп-пюре, тем более, что его рецепт довольно оригинален — с перепелиным яйцом и семгой.

Нам понадобится:

  • Айсберг – 1 шт.
  • Перепелиные яйца – 8 штук.
  • Помидорки черри – 16 штук.
  • Семга – 100 гр.
  • Оливковое масло – 4 столовые ложки.
  • Сок лимонный – 1 столовая ложка.
  • Соль, петрушка, черный перец.

Как приготовить салат Айсберг по этому рецепту:

  1. Перепелиные яйца отварите, и разрежьте каждое пополам. Салат нарежьте крупными дольками, черри порежьте на четыре части, петрушку нарежьте мелко. Семгу нарежьте тонкими ломтиками.
  2. В блендере взбейте оливковое масло с лимонным соком, приправьте перцем, петрушкой и солью, еще раз взбейте – заправка для салата готова.
  3. Айсберг выложите в салатник горкой, семгу разложите сверху, украсьте помидорами и перепелиными яйцами. Полейте соусом. Салат можно сделать еще интереснее, если добавить туда немного сухариков со вкусом сыра или ягоды граната. Экспериментируйте, не стесняйтесь. Гости от такого угощения обычно приходят в восторг, поверьте!
  4. По желанию можете добавить горсть кедровых орехов и немного паприки – получится совсем другой вариант этого салата.

Салат Айсберг – рецепт приготовления с курицей и сыром

Еще один из любимых  рецептов приготовления салата Айсберг, и очень простой, вдобавок – он с курицей.

Нам понадобится:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Айсберг – 1 штука.
  • Яйца куриные – 6 штук.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сыр твердого сорта, натертый – 1 стакан.
  • Черный перец, подсолнечное масло, соль.

Как приготовить:

  1. Нарежьте, или порвите руками Айсберг, порежьте курицу, помидоры, яйца, огурцы, натрите сыр.
  2. Все смешайте и заправьте подсолнечным маслом, только не забудьте соль положить и поперчить.

 salat-Ajsberg-retsepty

Салат Айсберг – рецепт приготовления с креветками

Обязательно добавьте в свою копилку, прекрасный рецепт приготовления салата Айсберг с креветками.

Нам понадобится:

  • Айсберг – 150 гр.
  • Куриная грудка – 300 гр. (одна штука).
  • Яйцо куриное – 2 штуки.
  • Ананасы, консервированные дольками или кусочками – 240 гр. (1 банка).
  • Креветки, вареные – 500 гр.
  • Лимонный сок, майонез и соль.

Как приготовить этот салат Айсберг с креветками:

  1. Отварите креветки. Надеюсь, что вы знаете, что варить их нужно совсем недолго, буквально пару-тройку минут, в зависимости от размера. Если переварите, то они будут как резиновые и потеряют свою прелесть. Сбрызните их немного лимонным соком. Куриную грудку и яйца тоже отварите и нарежьте маленькими кубиками.
  2. Из банки с ананасами слейте жидкость, сделайте из них тоже маленькие кубики, если они нарезаны крупно. Айсберг нарежьте соломкой.
  3. Теперь все хорошенько перемешайте и заправьте майонезом, не забыв посолить.

 Салат Айсберг  — рецепт с грибами и рисом

Нам понадобится:

  • Айсберг – 100 гр.
  • Шампиньоны маринованные – 400 гр.
  • Рис, отварной – 300 гр.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Ананасы консервированные – 1 банка.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Зеленый лук – 100 гр.
  • Майонез, растительное масло, соль и специи.

Как приготовить:

  1. Репчатый лук мелко порежьте, затем чуток обжарьте на сковороде. Слейте из банок с шампиньонами и ананасами жидкость, и нарежьте помельче.
  2. Грибы добавьте к жареному луку и еще немного пожарьте. Рис отварите, салат порубите соломкой, огурцы натрите на терке.
  3. Салат следует выкладывать слоями в следующей очередности:
  • Слой риса, сверху смазанный майонезом.
  • Грибы с луком.
  • Салат Айсберг, политый майонезом.
  • Ананасы и слой майонеза.
  • Зеленый лук, мелко порезанный.
  • Огурцы и сверху майонез.

Если посчитаете, что нужно добавить какие-то специи, то не стесняйтесь, соль кладите по вкусу.

Несколько советов:

  1. Чтобы сохранились все витамины, постарайтесь не резать салат. Лучше порвите его руками. А если использовать нож, то только керамический.
  2. Лучше, если майонез для заправки вы использовать не будете, разве что приготовите его сами, в домашних условиях. Лучше используйте бальзамический уксус или сок лимона.

Очень надеюсь, дорогие мои, что вы поделитесь со мной своими любимыми рецептами приготовления салата Айсберг. А я вам предлагаю посмотреть интересное видео, вы узнаете, как готовить суп-пюре из этого прекрасного продукта.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Понравилась статья? Жми на кнопки - поделись с друзьями


Комментарии

  • Интересная подборка рецептов с салатом Айсберг. Очень понравился вариант с курицей и креветками, попробую изобразить. Я этот салат использовала раньше только при приготовлении салата Цезарь.

    Ответить
    • а ты добавь и Айсберг, появится интересная нотка, Леночка.

      Ответить
  • как ты его не готовь, все равно будет вкусно. мне кажется айсберг испортить невозможно. спасибо Галочка!!!!

    Ответить
    • Твоя правда, Люся. Вкусен в любом виде.

      Ответить
  • Никогда не пробовала сочетать салат и креветки. Галка, спасибо за подсказку. Будем пробовать!

    Ответить
    • Не самое плохое провождение времени, согласись smile Помню, однажды муж с моря привез три коробки креветок ( он моряк был) Господи, мы так объелись, что раздавали их всем знакомым. Теперь бы сюда эти коробочки.

      Ответить
  • Рецепт с креветками просто супер! Галина, нашла я семена айсберга в нашей тьмутаракани, посеяли с сыном боольшую грядку на пологорода. Раннюю капусту на него заменила.

    Ответить
    • Ничего себе! Оль, а я в полной уверенности, что у меня не вырастет, даже еще и не спрашивала семена. Завтра схожу обязательно.

      Ответить
  • Моё же предпочтение салату, в котором Айсберг сочетается с помидором, сладким перцем, укропом и заправленный оливковым маслом. Отличное блюдо.

    Ответить
    • Алексей, каждый рецепт хорош по-своему.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *