Меню Рубрики
  • баклажаны

    Маринованные баклажаны быстрого приготовления – самые вкусные рецепты

  • салат тещин язык из кабачков

    Салат тещин язык из кабачков на зиму – самые лучшие рецепты

  • яблочный сидр польза

    Яблочный сидр - простые рецепты из яблок или сока

  • карбонара рецепт с беконом

    Паста Карбонара - классический рецепт итальянского блюда

Салат Айсберг — полезные свойства и противопоказания

салат айсберг польза и вредПолезные свойства салата Айсберг, а речь пойдет о нем, действительно заслуживают внимания, являются несомненным его плюсом и поводом включить в свой рацион. В наших магазинах сейчас появилось огромное разнообразие листовых и кочанных салатов, и не со всеми мы знакомы. Среди них есть один, с необычным названием, который вызывает все больший интерес. 

Родиной салата является Америка, а точнее – Калифорния, там, еще в 20-х годах прошлого столетия его вывели местный селекционеры. Сами поели, а потом решили накормить и всю страну. Чтобы при транспортировке Айсберг не испортился и сохранил все свои полезные качества, его перекладывали кусками льда. Все это напоминало гору льда, отсюда и название.

Айсберг свое название вполне оправдывает – долгое время он хранится в холодильнике, сохраняя свежесть и хруст, и совсем не боится холода.

Внешне похож на белокочанную капусту, их частенько путают неопытные покупатели, а на вкус напоминает листовой салат, с небольшой пикантной ноткой, горчинкой и очень приятно хрустит. Хруст и отличает его от других видов салата, а происходит он из-за большой концентрации воды в листьях.

poleznye-svojstva-salata-Ajsberg

Салат Айсберг — польза и вред

Польза, так же как и вред, растения определяется химическим составом растения. По пищевой ценности немного уступает другим видам листовых салатов, тем не менее, включать капусту в рацион необходимо.

Полезен салат всем: людям, страдающим от лишнего веса и сахарного диабета, пожилым, детям (давать можно лишь начиная с 2-х летнего возраста).

Я уже говорила, листья растения отличаются от других видов небольшой горчинкой. Придает её вещество лактуцин, обладающим букетом полезных вашему здоровью свойств.

Все основные витамины в нем присутствуют: С, А, К, витамины группы В. Минеральных веществ тоже немало: железо, калий, фосфор, магний, марганец. Заслуживает внимания белок, сахара и клетчатка, входящие в состав листьев Айсберга.

Приглашаю на рецепты приготовления Айсберга — вкусно, не проходите мимо!

Полезные свойства салата Айсберг

А теперь немного поконкретнее о пользе растения:

  1. Пищеварительная система. В состав Айсберга входит много пищевых волокон, улучшающих работу пищеварительной системы. Устраняются запоры, проходит изжога, да от диареи поможет – быстро успокоит кишечник. Полезен при хроническом гастрите, язве желудка.
  2. Профилактика инсульта и заболеваний сердца. Благодаря свойствам салата серьезные заболевания, конечно, не излечатся, но в нем содержатся вещества, помогающие предотвратить развитие атеросклероза. Также продукт помогает снизить уровень «плохого» холестерина.
  3. Иммунитет. Салат обеспечит минералами, укрепляющими иммунитет, защищающими от вирусных и бактериальных инфекций.
  4. Анемия. Высокое содержание железа делает растение полезным в лечении больных анемией. Находящийся в составе салата фолиевая кислота способствует улучшению состава крови, увеличивает производство красных кровяных телец, .
  5. Профилактика остеопороза. Ученые заметили: благодаря высокому содержанию кальция, у регулярно употребляющих блюда с необычной капустой, переломы конечностей бывают крайне редко.
  6. Укрепление нервной системы. Немалое количество упомянутой выше кислоты, крайне необходимой в укреплении нервов, поможет при стрессе, депрессии, вы станете меньше реагировать на эмоциональные расстройства. Вдобавок, укрепится сон, поэтому врачи советуют употреблять целебные листья бессоннице.
  7. Беременность. Содержащиеся в продукте вещества способствуют нормальному развитию плода. Вдобавок, ребенок будет обеспечен необходимыми для развития витаминами и элементами.
  8. Увеличение лактации. Молодым мамам для увеличения количества молока вкусный салат также отличный помощник. Но принимать нужно не листья его, а настой из семян. Важно: у малышей не вызывает аллергии.
  9. Улучшение остроты зрения.

Айсберг — польза в похудении

Благодаря своим полезным свойствам, растение улучшает обмен веществ.
Калорийность полезного растения всего 15 калорий на 100 гр. продукта. Настолько мало, что делает удивительные кочаны привлекательным всем, желающим избавиться от лишнего веса Содержание жира ничтожно, а вот воды много – прекрасный диетический продукт!!!

Для разгрузочных дней — просто находка. В такие дни заправляйте блюдо винным уксусом и лимонным соком.

salat-Ajsberg
Салат для укрепления волос

В уходе за собой он верный помощник. В частности: в укреплении волос. Включите продукт в любую косметическую маску, вскоре вы заметите ощутимые изменения в структуре волос, ставшими блестящими, шелковистыми и крепкими.

Вред и противопоказания

Противопоказаний к употреблению у салата практически нет. Единственное – индивидуальная непереносимость веществ, входящих в его состав, поэтому вред продукта минимален и практически неизвестен.

Лично я долго присматривалась к нему. Потом решилась, купила и не пожалела ни разу. Во всяком случае в меню я его включаю регулярно.

Салат Айсберг украсит любой праздничный стол, станет прекрасной добавкой в любом овощном блюде. А листья, похожие на тарелочки, прекрасно помогут в сервировке закусок. Заходите в гости, мои дорогие, не пропустите новые интересные статьи. С любовью… Галина Некрасова!

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Комментарии

  • Даже мой капризный в еде ребенок любит салаты листовые, а айсберг, особенно. Когда вижу свежий, всегда покупаю. А как он в Цезаре хорош! smile

    Ответить
    • Гала, я в Цезаре не пробовала, давненько его не делала.

      Ответить
  • У нас дочка очень любит листовые салаты, все что касается капусты это к ней. Я, если честно, очень спокойно отношусь к салатам. Но в айсберге столько всего полезного, пересмотрю свое мнение.
    Нужно у нас посмотреть. smile

    Ответить
    • Алена, не обязательно его есть постоянно, но иногда ведь можно, для разнообразия.

      Ответить
  • вкусная штука этот салат. ничего не скажешь. Жаль то он у нас не созревает.

    Ответить
    • у нас тоже вроде не сажают, Люся, я с ним у себя в овощном познакомилась. Дорогой, паразит, но вкусный.

      Ответить
  • Галочка,спасибо! Лежит в холодильнике,надо Цезаря приготовить!

    Ответить
    • Соблазняешь? Тань, я тоже Цезаря хочу.

      Ответить
  • Этот Айсберг, как все овощи и зелень, очень полезен. Всегда при наличии его в магазине покупаю. Галя, буду ждать твои рецепты!

    Ответить
    • Готовы уже, Тая. Немножко до ума довести осталось, так что на днях жди.

      Ответить
  • Когда я увидела в супермаркете этот салат, я даже не очень поняла, что это не весенняя капуста. НО когда купила и попробовала, по вкусу отличается и очень даже

    Ответить
    • Лен, я сама думала, что капуста, и многие путают.

      Ответить
  • Да, этот салат по внешнему виду легко спутать с капустой, но вкус…

    А вот в Цезарь не пробовала класть, спасибо!

    Ответить
    • Лидия, вкус, и правда, интересный, сегодня купила опять, может, и правда
      Цезаря изобразить?

      Ответить
  • Я в этом году собралась посеять такой салат. Сын заказал, сказал, что в Айсберге много полезного для похудения. А я его ни разу не пробовала. Посмотрю, как будет расти.

    Ответить
    • Оль, я тоже думала, но мне кажется, что у меня не вырастет. У нас песок, многое плохо растет.

      Ответить
  • Не пробовала такой салат. Заинтересовалась) Поэтому теперь обязательно попробую)

    Ответить
    • Я сегодня сделала себе на ужин, просто с помидорками и огурцом. Завтра с утра рецепты выложу, заходите в гости.

      Ответить
  • Салат айсберг один из моих любимый, мне нравится его хрустящий вкус, а теперь благодаря вашей заметке буду знать о его полезных свойствах.

    Ответить
    • И мне нравится, как он похрустывает, Надежда, и вкус отличается от других.

      Ответить
  • А я очень люблю салат «Айсберг». Часто его покупаю в магазине.

    Ответить
    • Привет, я почему-то так и думала, Любочка.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика