Меню Рубрики

Полезные свойства салата Айсберг

Добрый день, друзья! В наших магазинах сейчас появилось огромное разнообразие листовых и кочанных салатов, и не со всеми мы знакомы. Среди них есть один, с необычным названием, который вызывает все больший интерес. Полезные свойства салата Айсберг, а речь пойдет о нем, как вы догадались уже, наверное, действительно заслуживают внимания, являются несомненным его плюсом и поводом включить в свой рацион.

Родиной салата Айсберг является Америка, а точнее – Калифорния, там, еще в 20-х годах прошлого столетия его вывели местный селекционеры. Сами поели, а потом решили накормить и всю страну. Для того, чтобы при транспортировке салат Айсберг не испортился и сохранил все свои полезные свойства, его перекладывали кусками льда. Все это напоминало гору льда, отсюда и название.

Салат свое название вполне оправдывает – долгое время он хранится в холодильнике, сохраняя свежесть и хруст, и совсем не боится холода.

Внешне салат похож на белокочанную капусту, их частенько путают неопытные покупатели, а на вкус почти как листовой салат, с небольшой пикантной ноткой, небольшой горчинкой и очень приятно хрустит. Этот хруст и отличает его от других видов салата, а происходит он из-за того, что в салате велика концентрация воды в листьях.

poleznye-svojstva-salata-Ajsberg

Полезные свойства салата Айсберг

По пищевой ценности салат немного уступает другим видам листовых салатов, но и то, что в нем имеется, тоже впечатляет.

Полезен салат всем: людям, страдающим от лишнего веса и сахарного диабета, пожилым, детям ( но давать его можно лишь начиная с 2-хлетнего возраста).

Как я уже говорила, салат отличается от других видов небольшой горчинкой. Придает её вещество лактуцин, обладающим букетом полезных для вашего здоровья свойств.

Все основные витамины в нем присутствуют: С, А, К, витамины группы В. Минеральных веществ тоже немало: железо, калий, фосфор, магний, марганец. Заслуживает внимания белок, сахара и клетчатка, входящие в состав салата Айсберг. А теперь немного поконкретнее о полезных свойствах салата:

  1. Пищеварительная система. В состав салата Айсберг входит много пищевых волокон, что улучшает работу всей пищеварительной системы. Устраняются запоры, проходит изжога, да и при диарее поможет – быстро успокоит кишечник. Полезен салат при хроническом гастрите, язве желудка.
  2. Профилактика инсульта и заболеваний сердца. Благодаря полезным свойствам салата Айсберг эти серьезные заболевания, конечно, не излечатся, но в нем содержатся вещества, помогающие предотвратить развитие атеросклероза. Также продукт помогает снизить уровень «плохого» холестерина.
  3. Иммунитет. Салат обеспечит вам минералами, укрепляющими иммунитет, защищающими от вирусных и бактериальных инфекций.
  4. Анемия. Высокое содержание железа делает салат Айсберг полезным для больных анемией. Улучшается состав крови, увеличивается производство красных кровяных телец, что обуславливается находящийся в составе салата фолиевой кислотой.
  5. Профилактика остеопороза. Ученые заметили, что благодаря высокому содержанию кальция. Все, кто регулярно употребляет салат, переломы конечностей бывают крайне редко.
  6. Укрепление нервной системы. Немалое количество фолиевой кислоты, крайне необходимой для укрепления всей нервной системы, поможет при стрессе, депрессии, вы станете меньше реагировать на эмоциональные расстройства. К тому же укрепится ваш сон, поэтому врачи советуют употреблять его при бессоннице.
  7. Беременность. Входящая в состав продукта фолиевая кислота способствует нормальному развитию плода. К тому же ваш ребенок будет обеспечен всеми необходимыми для развития витаминами и элементами.
  8. Увеличение лактации. Молодым мамам для увеличения количества молока вкусный салат Айсберг тоже отличный помощник. Но принимать нужно не листья его, а настой из семян. Что важно: салат у малышей не вызывает аллергии.
  9. Улучшение остроты зрения.

Салат Айсберг для похудения

Благодаря своим полезным свойствам, салат Айсберг улучшает обмен веществ.
Калорийность полезного салата всего 15 калорий на 100 гр. продукта. Это настолько мало, что делает салат привлекательным для всех, кто борется с лишним весом. Содержание жира ничтожно, а вот воды много – прекрасный диетический продукт!!!

Для разгрузочных дней — просто находка. В такие дни для заправки салатов употребляйте винный уксус или лимонный сок.

poleznye-svojstva-salata-Ajsberg
Салат Айсберг для укрепления волос

Полезные свойства салата Айсберг настолько велики, что и при уходе за собой он верный помощник. В частности: для укрепления волос. Включите продукт в любую косметическую маску.

Салат Айсберг – противопоказания

Что очень радует, так это то, что противопоказаний у салата практически нет. Единственное, что может огорчить – индивидуальная непереносимость веществ, входящих в его состав. Но это случается нечасто, поэтому вред продукта минимален и практически неизвестен.

Лично я долго присматривалась к нему. Потом решилась и купила. Не могу сказать, что я в диком восторге, но он очень, очень, очень даже неплох. Во всяком случае в меню я его включаю регулярно.

Салат Айсберг украсит любой, даже праздничный стол, он станет прекрасной добавкой в любом овощном салате. А листья его, похожие на тарелочки, прекрасно подойдут для сервировки закусок. У меня есть неплохая подборка рецептов с салатом Айсберг, в самое ближайшее время я планирую поделиться с вами всем, что знаю. Заходите в гости, мои дорогие, не пропустите!

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Понравилась статья? Жми на кнопки - поделись с друзьями

Комментарии

  • Даже мой капризный в еде ребенок любит салаты листовые, а айсберг, особенно. Когда вижу свежий, всегда покупаю. А как он в Цезаре хорош! smile

    Ответить
    • Гала, я в Цезаре не пробовала, давненько его не делала.

      Ответить
  • У нас дочка очень любит листовые салаты, все что касается капусты это к ней. Я, если честно, очень спокойно отношусь к салатам. Но в айсберге столько всего полезного, пересмотрю свое мнение.
    Нужно у нас посмотреть. smile

    Ответить
    • Алена, не обязательно его есть постоянно, но иногда ведь можно, для разнообразия.

      Ответить
  • вкусная штука этот салат. ничего не скажешь. Жаль то он у нас не созревает.

    Ответить
    • у нас тоже вроде не сажают, Люся, я с ним у себя в овощном познакомилась. Дорогой, паразит, но вкусный.

      Ответить
  • Галочка,спасибо! Лежит в холодильнике,надо Цезаря приготовить!

    Ответить
    • Соблазняешь? Тань, я тоже Цезаря хочу.

      Ответить
  • Этот Айсберг, как все овощи и зелень, очень полезен. Всегда при наличии его в магазине покупаю. Галя, буду ждать твои рецепты!

    Ответить
    • Готовы уже, Тая. Немножко до ума довести осталось, так что на днях жди.

      Ответить
  • Когда я увидела в супермаркете этот салат, я даже не очень поняла, что это не весенняя капуста. НО когда купила и попробовала, по вкусу отличается и очень даже

    Ответить
    • Лен, я сама думала, что капуста, и многие путают.

      Ответить
  • Да, этот салат по внешнему виду легко спутать с капустой, но вкус…

    А вот в Цезарь не пробовала класть, спасибо!

    Ответить
    • Лидия, вкус, и правда, интересный, сегодня купила опять, может, и правда
      Цезаря изобразить?

      Ответить
  • Я в этом году собралась посеять такой салат. Сын заказал, сказал, что в Айсберге много полезного для похудения. А я его ни разу не пробовала. Посмотрю, как будет расти.

    Ответить
    • Оль, я тоже думала, но мне кажется, что у меня не вырастет. У нас песок, многое плохо растет.

      Ответить
  • Не пробовала такой салат. Заинтересовалась) Поэтому теперь обязательно попробую)

    Ответить
    • Я сегодня сделала себе на ужин, просто с помидорками и огурцом. Завтра с утра рецепты выложу, заходите в гости.

      Ответить
  • Салат айсберг один из моих любимый, мне нравится его хрустящий вкус, а теперь благодаря вашей заметке буду знать о его полезных свойствах.

    Ответить
    • И мне нравится, как он похрустывает, Надежда, и вкус отличается от других.

      Ответить
  • А я очень люблю салат «Айсберг». Часто его покупаю в магазине.

    Ответить
    • Привет, я почему-то так и думала, Любочка.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика