Меню Рубрики

Малосольные помидоры быстрого приготовления в пакете за 2 часа

malosolnye-pomidoryНаши хозяюшки потрясают порой изобретательностью – приспособились делать малосольные помидоры быстрого приготовления в пакете. Лично я знаю целых два рецепта, и вам предлагаю — пользуйтесь на здоровье! Как же приятно зимой открыть баночку маринованных и соленых помидоров! Но до зимы далековато, а побаловать себя хочется уже сейчас – помидоры пошли, и употреблять их только в салатах поднадоело. 

Почему должен понравиться именно этот вариант? Да потому, что без лишних заморочек и минимуме потраченного времени, вы получите вкусную остренькую закуску и оригинальное дополнение к главному блюду. Вариант засола является «холодным», и на самом деле быстрым: не нужно стерилизовать банки, укладывать в них томаты и выполнять еще массу разных действий. Понадобятся всего лишь помидоры, несколько специй и простой пакетик.

Малосольные помидоры быстрого приготовления – рецепты в пакете

Многие знают о быстром способе засолки огурцов в пакете, но поверьте, помидоры не менее изумительны, пикантны, а с картошечкой – потрясающе! Удовольствие неимоверное! А приготовить закуску невероятно просто и быстро.

Простые помидоры в пакете 

Понадобится:

  • Помидоры – 1 кг.
  • Чеснок – 1 шт. среднего размера.
  • Соль – столовая ложка.
  • Сахар – чайная ложка.
  • Укроп.

Солим помидоры:

  1. Подберите помидоры одного размера, помойте и сложите в пакет. Чеснок измельчите, укроп порежьте мелко (я люблю помельче, получается ароматнее, а вы можете положить даже целой веточкой).
  2. Специи добавьте в пакет с томатами, посолите и не забудьте о сахаре.
  3. Хорошенько потрясите пакет, несколько раз переверните, чтобы ингредиенты распределилось по помидорам равномерно, затем пакет поместите в другой пакет, предварительно завязав первый.
  4. В холодильник пакет помещать не стоит, оставьте при комнатной температуре. Готовыми быстрые помидоры станут спустя парочку суток – отличная получится закуска!
  5. По данному простому рецепту засаливают и неспелые, зеленые помидоры, но срок их приготовления в два раза дольше, готовы будут спустя 4 дня.
  6. Количество чеснока и укропа определите самостоятельно, я дала в рецепте 1 головку чеснока, это многовато, если честно, на любителя. Смотрите сами. В пакет можно добавить немного петрушки и корня хрена, тогда помидоры станут острее на вкус.

помидоры в пакете

Быстрые помидоры, фаршированные зеленью, приготовленные в пакете

Больше подойдет для праздничной закуски.

  • Понадобится: помидоры, соль, чеснок и укроп.

Как сделать помидоры быстрого засола:

  1. Срежьте с помидоров крышечки (со стороны плодоножки). Посолите и выложите на тарелку. Добавьте в помидоры мелко-мелко порезанную зелень и чеснок.
  2. Накройте помидоры отрезанной крышечкой и вместе с тарелкой поместите в пакет. Другой вариант — вместо пакета сверху накройте пищевой пленкой, чтобы не попадал воздух.
  3. По желанию в помидоры можете добавить  красный молотый перец, перец чили.

Единственный недостаток малосольных помидоров в пакете, по обоим быстрым рецептам – они не хранятся долго, даже если и хранить их в холодильнике, желательно съесть побыстрее.

 помидоры

Хитрые хитрости при приготовлении 

  1. Подбирайте томаты одного размера, они просолятся одновременно.
  2. Помидоры на засолку должны быть спелыми, но не перезрелыми, слишком мягкие и твердые не подойдут.
  3. В одном пакете не следует солить сразу много помидоров, они не просолятся равномерно. Некоторые будут более солеными, некоторые – менее, даже если хорошенько потрясете.
  4. Сделайте у плодоножки небольшой крестообразный надрез и томаты быстрее просолятся.
  5. Боитесь, что в помидорах многовато нитратов (вполне возможно в покупных томатах), проколите каждый зубочисткой у плодоножки, и положите на пол часика в холодную воду. Плохое уйдет.

Вкусный разносол никого не оставит равнодушным, приятного аппетита, друзья! Небольшая просьба: знаете рецепты малосольных помидоров в пакете быстрого приготовления, не скупитесь – расскажите в комментариях, ладно? Желаю здоровья и жду в гости.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Комментарии

  • Обычно таки способом делаю малосольные огурцы, помидоры не пробовала, даже стало интересно, надо сделать, тем более что сейчас самый разгар — поспевают прямо на глазах.

    Ответить
  • К засолке огурцов в пакете мы уже привыкли, а помидоры еще в новинку. Стоит попробовать, спасибо!

    Ответить
    • На здоровье, Оля! Думаю, что понравится. А вы видео посмотрели? Там незнакомый мне рецепт, хочу по нему сделать.

      Ответить
  • Вот такого еще не пробовала и не знала!!! Спасибо солнышко! В выходные сделаю непременно.

    Ответить
  • Галя, прямо для меня рецепт! Мои помидоры не едят, а для себя одной солить не хочется. А так удобно, можно совсем чуть-чуть сделать! Обязательно воспользуюсь, спасибо!

    Ответить
  • Хороший и быстрый рецепт малосольных помидоров.Я в пакете по такому рецепту готовлю огурчики,теперь и помидоры попробую,спасибо.

    Ответить
    • Очень вкусно получаются помидорки черри, при случае попробуйте, Вера.

      Ответить
  • Про огурцы в пакете слышала, очень часто делаю. Но вот про помидоры в пакете еще не слышала. Здорово! Обязательно попробую! На самом деле, до чего изобретательны наши женщины!

    Ответить
    • Тая, я тебя и не такому научу smile Не зря ты со мной связалась.

      Ответить
  • Галя, вот ты затейница, то огурцы в пакете солишь, то помидоры… Я, кстати, когда читала, тоже сразу про помидорки черри подумала, прикольная и нехлопотная закусочка к праздничному столу!

    Ответить
    • Ленусь, ты от меня не отстаешь, у тебя вкусняшка за вкусняшкой. Я еще и перчики мариную, завтра заходи в гости.

      Ответить
  • Очень нравится рецепт огурцов в пакетике, а помидоров тем более обязательно попробую.а как аппетитно выглядят помидорчики на фото, просто бери и кушай.

    Ответить
    • Иринка, еще и перцы можно мариновать, я новые рецепты выложила, видели?

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика