Меню Рубрики
  • булгур рецепты приготовления гранира

    Как готовить булгур - рецепты каши, на гарнир, с мясом, плова

  • крупа булгур польза

    Булгур - польза и вред для женщин, похудения, при диабете

  • черемша маринованная быстрого приготовления

    Черемша маринованная - рецепты на зиму, быстрого приготовления

  • черемша рецепты приготовления

    Черемша - рецепты приготовления салатов, жареной, с томатом

Картофельный сок — свойства, польза и вред, как принимать

картофельный сок польза и вредДобрый день, друзья! Думал ли царь Петр I, когда привез в Россию картошку, что вскоре, если хозяйка не поставит на стол блюдо с картофелем, то, считай, есть нечего. То, что картошка необычайно вкусна, сытна и полезна для здоровья, знают все. А что вы знаете о картофельном соке? Чем он полезен и как его применять для лечения заболеваний, похудения, о том, какой вред он может нанести, если принимать его неправильно – обо всем этом мой сегодняшний рассказ.

Сегодня невозможно проверить легенду о первом мешке картошки, присланной Петром из Голландии, с которого и началось в стране культивирование овоща. Скорее всего, это только один из вариантов его появления в России.

Поначалу овощ был в стране диковинкой, но его историю можно условно разделить на три этапа. Это сначала картофель был что-то вроде заморского плода, вроде ананаса. И поэтому доступен он был только знати. Причем, что интересно, относились к нему именно как к фрукту – было принято посыпать его сахаром, а не солью! И называли его, к слову «земляным яблоком». Так было до середины XVIII века.

Однако примерно с 1760 года во многих местностях крестьяне стали разводить его на своих и барских хозяйствах. Были голодные годы, и Екатерина II решила, что пришла пора познакомить народ с картофелем. Кстати, первому разводить картофель  в своей усадьбе она поручила верному слуге Абраму Ганнибалу.

Сказать правду, крестьянам диковинный овощ не сразу пришелся по душе. Не знали, что у него можно есть, как готовить,  поэтому очень частыми были случаи отравления. Аристократы называли овощ золотым яблоком, а крестьяне – чертовым.

Да и как правильно вырастить, тоже не сразу сообразили.  К тому же, сразу после появления картофеля, в стране, по случайному совпадению, разразилась эпидемия холеры.

Цари, сменявшие друг друга на престоле, издавали указы о посадке картофеля, народ на добрые намерения правительства отвечал мощным протестом. Известен даже картофельный бунт в Челябинском уезде.

Прошло немало времени, почти столетие прежде, чем картофель стали разводить повсеместно,  и картофель стал, наравне с репой и капустой, истинно русским овощем.

В Европе картофель появился намного раньше, историки считают, что его привез испанский солдат, священник и географ Педро Сьеса де Леон. От аборигенов он узнал, что это земляной орех съедобен и после варки становится весьма  приятного вкуса. Впрочем, поначалу европейцы ему не верили и разводили как декоративное растение.

Современное название «картофель» произошло от трюфеля. Так итальянцы называли овощ. Со временем оно немного трансформировалось в немецкое слово Kartoffel.

картофельный сок польза и вред

Картофельный сок – польза и вред

Нынче даже официальная медицина признает целебные свойства картофельного сока и нередко врачи советуют его использовать как народное средство, для лечения, например, недугов желудка. И он действительно порой творит чудеса. Всему «виной» полезные свойства картофеля и сока из него. Специальные исследования и наш надежный консультант – желудок определили, что картофельный сок обладает незаурядными лечебными качествами.

В состав картофеля и его сока входит много полезных для нашего организма соединений. Причем, в таких правильных сочетаниях, что эту картофельную формулу здоровья невозможно воспроизвести искусственным путем ни одному опытному химику.

  • Основным компонентом в овоще является крахмал. В картофеле и соке из него содержатся витамины С, группы В, РР, каротин, незаменимые аминокислоты, многие микроэлементы: кальций, магний, калий, железо, натрий хлор, фосфор. Также богат овощ и на клетчатку. Помимо этого овощ может похвастаться органическими кислотами, в том числе и лимонная.
  • Благодаря своим полезным свойствам сок картофеля обладает противомикробным, регенерирующим, ранозаживляющим, спазмолитическим, и также противовоспалительным, мочегонным, болеутоляющим, слабительным и общеукрепляющими свойствами.

В народной медицине напиток используется для лечения или профилактики множества заболеваний:

  • При нарушении обмена веществ.
  • Заболевании почек.
  • Низком гемоглобине.
  • Высоком давлении.
  • Запорах, в том числе и хронических.
  • Изжоге.
  • Гастрите с высокой кислотностью, язве.
  • Головных болях.
  • Геморрое.
  • Плохом аппетите.
  • Миоме, эрозии, воспалении придатков.
  • Больших физических нагрузках.

Картофельный сок — лечебные свойства

Чем полезен картофельный сок? Предлагаю вам несколько рецептов по лечению заболеваний картофельным соком, польза для вашего организма будет очень существенной.

  1. Физические перегрузки. Во время тяжелой работы вместе с потом организм теряет много калия и других минеральных солей. Напиток возмещает эти потери и предупреждает развитие сердечной недостаточности.
  2. Гипертония. Народные целители рекомендуют пить напиток ежедневно, давление снижается мягко, стабилизируется.
  3. Запор. Пейте по половине стакана сока до приемов пищи, желательно с утра.
  4. Больное горло, воспалительный процесс в ротовой полости. Воспалительные процессы хорошо снимают не только полоскания пищевой содой, но и свежим соком картофеля. При заболевании делайте эту процедуру несколько раз за день.
  5. Раны. Прикладывайте к поверхности раны компрессы из сока, средство обладает проверенным ранозаживляющим свойством.
  6. Отеки. Напиток полезен при отеках ног, появляющихся из-за заболевания почек.
  7. Головная боль. При периодической головной боли (приступе) выпивайте по пол стакана напитка незадолго до еды. Если боли регулярные, то пейте по 50 – 100 мл. сока трижды в день. при бессоннице и постоянной раздражительности этот рецепт тоже поможет.
  8. Изжога. Великолепное народное средство, проверенное не единым поколением людей. Как только начался приступ изжоги, выпейте полстакана средства. Для беременных женщин сок – прекрасная альтернатива лекарственным средствам, действует без каких-либо побочных эффектов и не принесет вреда, а пользу окажет при изжоге весьма эффективную.
  9. Геморрой. Смочите тампон в соке и приложите к воспаленному месту, когда компресс потемнеет, замените его на новый.
  10. Панкреатит. Даже медики согласны, что при данном заболевании картофельный сок действует как обволакивающее, заживляющее, спазмолитическое и противовоспалительное средство. Принимайте напиток два раза в день по половинке стакана, минут за 10 до еды.
  11. Миома. Начинайте свое утро со стакана свежего сока на протяжении нескольких месяцев (до пяти). Пейте натощак и спустя два месяца отметите значительное уменьшение размеров миомы. Это доброкачественное образование иногда может совсем исчезнуть, если провести полностью весь курс лечения.
  12. Эрозия шейки матки, воспаление придатков. Пейте по стакану сока, с утра, в течение трех недель.
  13. Угри, мешки под глазами. Смоченной в соке салфеткой протирайте кожу несколько раз за день.

картофельный сок польза и вред для организма

Картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью

Существенное облегчение картофельный сок принесет всем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. И в некоторых, не слишком тяжелых случаях, поможет полностью излечиться от него.

Действует  напиток мягко, но эффективно, положительно влияя на секрецию желудочных желез. Это природное лекарство приведет слизистую желудка в норму, успокоит её, снимет боли, обеспечит постепенное рубцевание язв, если они имеются.

Лечение картофельным соком язвы и гастрита с повышенной кислотностью немного разнятся, я предложу вам оба варианта.

  1. При гастрите каждое утро, за час до завтрака выпейте стакан приготовленного непосредственно перед употреблением сока картофеля. Затем лягте в постель на пол часика. Напиток принимается только один раз за день. По этому рецепту также лечится запор и изжога.
  2. Лечение проводится 10 дней. Обычно облегчение вы почувствуете уже через пару дней. Но курс не прерывайте, и наоборот, когда он закончится, сделайте небольшую (в 10 дней) паузу и повторите его.
  3. Наибольшего эффекта при лечении гастрита с высокой кислотностью вы получите, если проведете три полных курса лечения. Как еще можно лечиться при этом недуге, вы можете узнать, если прочтете другую мою статью, перейдя по ссылке.
  4. При язве двенадцатиперстной кишки и желудка пить картофельный сок нужно перед каждым приемом пищи, по ¾ стакана. Курс более длительный – 20 дней.

 Любопытные факты о картофеле:

Съедобный клубень картофеля, выросший на подземной части растения – это почка растения, только вздувшаяся.

А то, что является плодами и вырастает после цветения, на самом деле ядовиты и не съедобны – вот такой парадокс.

Древние инки, которые возделывали овощ не один век, определяли по времени, которое ушло на варку картофеля, дневное время. Считалось, что варится он ровно час. 

Как приготовить и принимать картофельный сок

  • При лечении выбирайте только самый качественный картофель, без малейших намеков на испорченность, гладкий, без глазков. Именно так вы сможете приготовить самый полезный картофельный сок, который не нанесет вреда здоровью. Наиболее эффективен напиток, приготовленный из розовых сортов овоща.
  • Вымойте клубни, очистите их и обработайте в соковыжималке. Или натрите на терке и отожмите из кашицы сок (через марлю это сделать очень удобно).

Внимание! Пить картофельный сок нужно сразу после приготовления.

  • Суточная доза, если в рецепте нет иных показаний к употреблению – 2 – 3 клубня среднего размера.

Чтобы получить наиболее эффективную пользу, а не вред, от употребления картофельного сока, следует придерживаться некоторых правил:

  1. Незадолго до начала курса лечения ограничьте себя в еде. Перейдите на овощи или фрукты.
  2. Если нет противопоказаний, в дополнение к диете сделайте очистительную клизму.
  3. В период лечения исключите мясные или рыбные блюда из повседневного меню.

Картофельный сок – вред и противопоказания

Приняв решение сделать курс лечения картофельным соком, необходимо знать, что неправильное его применение способно нанести организму вред, вместо пользы.

  • При низкой кислотности желудка сок из картофеля употреблять нельзя. Именно полезное свойство картофеля снижать кислотность лежит в основе лечения язвы и гастрита, чем славится сок.
  • С осторожностью употреблять для лечения сок следует диабетикам и только после консультации с врачом. Напиток имеет высокий гликемический индекс и способен увеличивать уровень сахара.
  • Ожирение. Тоже обратите внимание на гликемический индекс, при проблемах с весом постоянно напиток употреблять не желательно. К тому же, напиток усиливает аппетит.

Внимание! Готовить картофельный сок из проросшего или зеленого картофеля запрещено категорически! Соланин, находящийся в таких клубнях ядовит. Употребление его может привести к отравлению, он очень вреден для здоровья.

Идеально время использовать пользу картофельного сока и не принесли вреда при этом с июля по февраль. С первых весенних месяцев в клубнях начинают накапливаться вредные для организма вещества.

Очень жаль, что зная о полезных картофеля, мы не едим его сырым, ведь при термической обработке многие витамины и минералы теряются. Но вот нашла для вас видео, в нем рассказывается не только о пользе и вреде сырой картошки, но в самом конце  дается рецепт салата из нее. Будьте здоровы, мои дорогие! С любовью… Галина Некрасова.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Понравилась статья? Жми на кнопки - поделись с друзьями

Комментарии

  • Картофельный сок полезен, как-то сама пробовала его пить. В принципе ради лечения можно пить, но долго я бы не смогла, и потом- нужно постоянно время на его приготовление. Но ради лечения- стоит делать и пить обязательно, он многим помог!

    Ответить
    • Люда, я тоже пила, и на вкус мне нормально. Но если соковыжималки нет, то тяжеловато делать, согласна.

      Ответить
  • Галя. я картошечку люблю, да и кто ее не любит, мне кажется таких людей нет!
    А вот сок картофеля не могу пить. Как то пробовала его, не нравится, несмотря на всю его полезность. Наверно, организм чувствует, что это не мое.
    Галя, ты очень хорошо написала, и про пользу сока и про противопоказания. И как компресс я бы применила картофельный сок.

    Ответить
    • Соня, вот скажи, правда странно? Картошка вкусная, а сок пить не все могут. А я нормально, пью и не задумываюсь.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика