Меню Рубрики

Калорийность кешью

Добрый день, друзья! Недавно, когда я писала о замечательных полезных свойствах ореха кешью, я решила, что калорийность кешью сырого и жареного вас тоже должна заинтересовать. Считается, что все орехи не подходят для диетического питания и это печально, ведь они такие вкусные. Но в нашем случае все обстоит не так плохо.

Испанские ученые выяснили недавно, что от ореха кешью не полнеют. Среди всех орехов он наименее калориен, в его составе правильные и полезные жиры, и количество их значительно меньше, чем в других орешках. И также ученые доказали, что от семечек, хлебобулочных изделий и других орехов поправиться гораздо легче, чем от кешью.

Итальянские диетологи в 1980 году разработали эффективную диету, в основу которой лег полный отказ в питании от животного белка. В рационе его заменил орех кешью. Дальнейшие исследования показали, что это был верный ход – диета оказалась максимально сбалансированной и питательной.

Таким образом, кешью стал единственным орехом, который показан при снижении веса. Плюс еще в том, что человек не страдает от голода, так как получает все необходимые микро и макроэлементы. К тому же, кешью заряжает энергией и защищает иммунную систему.

kalorijnost-keshyu

Калорийность кешью

Калорийность кешью сырого: на 100 гр. продукта – от 594 до 635 ккал.

Содержание:

  • жира – 48.5 г.,
  • белка – 25.7 г.
  • углеводов – 13.2 г.

Калорийность жареного кешью поменьше – 572 ккал, на 100 гр. продукта.

Содержание:

  • Белки – 17.5 г.
  • Жиры – 42.4 г.
  • Углеводы – 30.5 г.

Конечно, если сравнить кешью с калорийностью овощей, ягод и фруктов, он проигрывает, и значительно. Но все познается в сравнении – жирная, соленая и жареная пища приносит гораздо больше вреда.

В азиатской и индийской кухне, кешью – обычный ингредиент. Из него получают масло, по качеству и вкусу схожее с арахисовым. Это прекрасная самостоятельная закуска. Используют орех при приготовлении разнообразных салатов, блюд, густого и ароматного соуса и также кондитерских изделий.

Жареный орех немного сладковатого вкуса. Поэтому, наверное, его зачастую жарят с солью.

Но… употреблять кешью, не смотря на все выкладки ученых, все же нужно в разумных дозах. Диетологи советуют делать это один-два раза в неделю, и не более 50 – 75 грамм на прием – любая пища в чрезмерных количествах вредна, об этом не забывайте. В пищу лучше выбирать сырой орех, от жареного, да еще с солью, лучше отказаться. К тому же после термической обработки орехи потеряют многие свои полезные качества.

kalorijnost-keshyu

Как выбрать кешью при покупке

Выбирайте целые, без сколов и других повреждений орехи – они лучше хранятся. Сухие, с плесенью, сморщенные сразу отбраковывайте.

Срок хранения орехов: в плотно закрытом контейнере кешью сохранятся до месяца, а в холодильнике – полгода. При появлении даже небольшой горечи орехи лучше выбросить.

Рецепт салата с кешью

Не могу оставить вас без рецепта и предлагаю простенький, но очень симпатичный и полезный салатик из свежей свеклы и такой же моркови. Раз уж речь зашла о калорийности, и значит, вы озабочены своим весом, то салат именно для таких людей. Салат – щетка, он хорошо почистит кишечник, на нем можно проводить разгрузочные дни, калорий в нем немного, всего 147 на 100 гр. салата.

Нам понадобится:

  • Свекла – 500 гр.
  • Морковь – 250 гр.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Кешью – 50 гр.
  • Йогурт – 150 гр.
  • Мед – 1 чайная ложка.
  • Перец чили, имбирь – возьмите по вкусу.

Как приготовить:

  1. Морковь и свеклу натрите, очень хорошо будет, если вы возьмете для этой цели терку для моркови по-корейски. Если нет, то подойдет простая, но с крупными ячейками.
  2. Смешайте свеклу с морковью, добавьте зеленого лука, (его, разумеется, нарежьте), орехи кешью.
  3. Для заправки в йогурт положите мед, посыпьте перец чили и молотый имбирь. Все размешайте и в салат. Вкусняшка готова!

Это полезно почитать всем, кто худеет:

   Салат Айсберг — рецепты.

   Клетчатка для похудения.

Надеюсь, что зная калорийность кешью, вы сможете включить полезный орех в свое меню и не только питаться здоровой и правильной пищей, но и снизить вес. Жду вас к себе в гости на блог, нас ждет еще много-много интересного.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Понравилась статья? Жми на кнопки - поделись с друзьями

Комментарии

  • Вот, хоть одни из орехов оказались низкокалорийные. Сын раньше ни дня без орешков не мог. А сейчас калории считает, спортпит и всё такое. Надо сказать ему, что кешью можно есть.

    Ответить
    • Оль, я сама удивлена и обрадована была. А то я их ем и испытываю чувство стыда.

      Ответить
  • Надо же про такие орешки я не слышала. Спасибо что просветили.

    Ответить
    • Леночка, попробуйте обязательно! вкусняшка!

      Ответить
  • Галя, похоже, что я никогда не покупала орехи кешью, нужно срочно исправить такое. Как же так, непорядок. Галя, спасибо за просвещение, потом поделюсь своим мнением.

    Ответить
    • Сонечка, они дорогие, и это их большой минус. Я покупаю, и ем понемногу.

      Ответить
  • Гал, спасибо за всю информацию. Очень любим с дочкой и мужем такие орешки. Понемногу покушать — одно удовольствие….
    Гал, прочитала на ФБ, что у тебя сегодня День рождения!!!! Поздравляю, дорогая от всей души. Желаю простых наших женских радостей побольше и всего, чего хочется… Ну, и в блоггинге успехов, конечно.

    Ответить
    • Спасибо, Иринка! День рождения удался, я полна впечатлений!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика