Меню Рубрики

Какао — польза и вред для здоровья

какао цвететДобрый день, друзья! Название этому растению дал лично сам Карл Линней – создатель современной классификации растений и животных. theobroma cacao – еда Богов, так называли его Древние Греки. Вы, наверное, уже догадались, что сегодня я расскажу вам о пользе и вреде какао для здоровья человека.

А вы знаете, что плоды и цветки дерева какао растут прямо на стволе? Посмотрите на фотографии – необычно, правда? Ежегодно на дереве расцветает несколько тысяч белых цветов, но плодами станут всего несколько десятков.

Еще один интересный факт: чтобы получить килограмм порошка какао, понадобится примерно 40 плодов.

Первооткрывателями полезных бобов были ацтеки. Из плодов дерева они готовили «чоколатль» — тонизирующий напиток. Это потом, европейцы, исковеркали название, и получилось знакомое всем слово «шоколад».

У ацтеков какао бобы настолько высоко ценились, что использовались  как деньги. За 100 бобов, например, можно было купить сильного и молодого раба. Интересно, что и в те времена находились мошенники, которые наполняли пустые оболочки бобов песком или глиной и выдавались за настоящие.

В Европе какао появилось благодаря испанцам, в самом начале XVI века. Почти 100 лет после этого держали они в тайне рецепт приготовления напитка. Пока одному прыткому итальянцу по имени Антонио Карлетти не удалось похитить его.

Какао – польза и вред для здоровья

Какао – кладезь полезных веществ для организма. В бобах содержатся растительные белки, пищевые волокна, крахмал, органические кислоты, много сахаров, насыщенные жирные и органические кислоты.Кроме витаминов А и многочисленной группы В, есть еще Е и РР.

Минералов содержится как в таблице Менделеева —  фосфор, сера, цинк, молибден, натрий, магний, калий, фтор, железо, кальций, медь. Среди перечисленных веществ наибольшее восхищение вызывает цинк: всего пара чашек напитка какао в неделю обеспечат организм этим минералом полностью на весь период.

  1. Сердечно – сосудистая система. Огромное спасибо за употребление какао скажет вам сердечно сосудистая система. Чашечка какао снизит высокое давление. Уменьшается склеивание тромбоцитов, повреждение сосудов и откладывание на их стенках бляшек.
  2. Улучшается снабжение мозга кровью, снижается высокое давление. Данные медиков говорят, что регулярное использование какао в питании снижает смертность от этих заболеваний на 50 %.
  3. Восстановление организма. Пейте какао после спортивных состязаний и тяжелой физической нагрузки, операции или просто тяжелого дня – организм быстро восстановит свои силы.
  4. Имеющиеся в составе плодов компоненты блокируют склеивание тромбоцитов. Флаванолы предотвращают повреждение стенок сосудов, положительно влияют на обмен веществ в организме.
  5. Какао – хороший антиоксидант. Его полезные свойства значительно превышают пользу апельсинов и яблок.
  6. Благодаря напитку из плодов какао, быстро восстанавливаются мышцы после тренировки или тяжелой работы.
  7. Ценность продукта еще и в том, что он способствует выработке гормонов радости – эндорфинов, и это обеспечивает вам хорошее настроение.
  8. В продукте содержится полезное вещество процианидин, с помощью которого кожа становится эластичнее, быстрее омолаживается, лучше заживают раны.
  9. Кроме того, есть в наличии эпикатехин – прекрасное профилактическое средство диабета, язвы, инфаркта, инсульта и онкологических заболеваний.
  10. Помогает при простудных заболеваниях. Разжижает мокроту при сухом кашле, оказывает отхаркивающее действие. Незаменимо при лечении ангины, гриппа, ОРЗ.

какао польза и вред

Какао – польза для женщин

Полезен напиток из какао бобов женщинам, ожидающим ребенка. Еще бы – в нем немало кальция. Увлекаться какао, все-же не стоит, все хорошо в меру.

Не отказывайтесь от какао – это не только вкусный напиток, его регулярное употребление послужит сохранению вашей красоты, омолодит кожу.

Содержащийся в плодах меланин – природная, натуральная защита кожи от ультрафиолетового излучения. Ваше личико избежит перегрева и убережется от солнечных ожогов.

Для ухода за собой чаще всего женщины применяют масло какао. Оно обладает огромными полезными свойствами для женской красоты в уходе за телом, волосами и лицом. О масле я написала отдельную статью, и вы можете познакомиться с нею здесь.

Какао – вред и противопоказания к применению

какао польза и вред

Ложка дегтя все-таки имеется: кроме пользы, употребление какао может нанести вред организму, так как имеются некоторые противопоказания.

  • В состав какао входят пуриновые соединения, которые полезными не назовешь – их переизбыток вызывает накопление мочевой кислоты и отложение солей в костях. При заболевании почек и подагре от употребления напитка лучше воздержаться.
  • В состав бобов входит кофеин, который противопоказан при некоторых заболеваниях. Также нужно ограничить употребление напитка детям, а малышам до 3 лет лучше его не давать вовсе.
  • При проблеме с засыпанием старайтесь на ночь напиток не употреблять, так как в нем содержится алкалоид теобромин.
  • Людям, страдающим от лишнего веса тоже необходимо с осторожностью употреблять какао – калорийность его достаточно высока. Ну разве что утром, для бодрости и без сахара.
  • Осторожно употребляйте какао, если вы страдаете диабетом, атеросклерозом, диареей.

какао пользаСледует учитывать, что после сбора, бобы какао проходят некоторую химическую обработку. К тому же, зачастую в плодах обитаю тараканы, от которых избавляются тоже при помощи химических веществ.

Понятно, что производители убеждают, что бобы после всех обработок подвергаются тщательной очистке, но визуально это определить сложно. Поэтому в большом количестве какао употреблять не следует.

На что только не идут производители, чтобы продать больше товара. Известен случай, когда в Голландии  фирма Ван Гуттена по продаже какао неплохо заплатила наследникам приговоренного к повешению некого Людвига ван Дейка. По договоренности с фирмой, последними словами несчастного были: «Пейте какао Ван Гуттена». Нужно ли говорить, что после этого продажи просто взлетели.

Недавно узнала, что самым вкусным будет напиток, который пьется из толстостенных и широких чашек с несладким печеньем. Тогда какао полностью раскроет свой вкус и принесем максимальную пользу. Вы об этом знали?

Приготовила для вас интересно видео о полезных свойствах какао и его противопоказаниях, обязательно посмотрите. Будьте здоровы, мои дорогие, С любовью… Галина Некрасова.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Понравилась статья? Жми на кнопки - поделись с друзьями

Комментарии

  • Ох. От циничности Ван Гуттена как-то не по себе. Галя, очень интересно было прочитать исторические факты о какао, спасибо тебе большое. Толстостенные чашки для какао попробую, я этого не знала.

    Ответить
    • Деньги, Машунь, все деньги. Сами производители еще хуже, на мой взгляд, придумали же такое!

      Ответить
  • Первый раз узнала так много о полезных свойствах какао. Хотя обожаю его с детства. Жаль только, что подагра и высокое АД почти у всех, кому 18+

    Ответить
    • Я тоже люблю, для меня какао, как награда, Татьяна. Так что с утра чашечку себе позволяю, уже много лет на завтрак не кофе, а какао пью.

      Ответить
  • Столько вроде бы о какао слышала, но ты , Галочка, снова удивила интересными фактами о какао. Люблю какао, но как его пить, если у меня есть и показания, и противопоказания…Решила для себя: все равно его буду пить!

    Ответить
    • Тая, ну в нашем возрасте без противопоказаний не бывает smile. Просто меру знать. и все ОК будет.

      Ответить
  • Галка, а у меня вот с какао как-то не сложилось. Домашние все любят, а я с детства молоко не люблю, вот и какао по той же причине исключила из своего рациона.
    Было интересно почитать историю происхождения. Особенно понравились цветы какао. Спасибо за ликбез.

    Ответить
    • Просвещайся, подружка, мне не жалко smile. А я молоко тоже ведь не люблю, Алена. Но вот в какао даже и не задумываюсь, что оно есть. Такой парадокс!

      Ответить
  • А как же понять, цитирую: «Чашечка какао снизит высокое давление». И тут же: » В состав бобов входит кофеин, который противопоказан при некоторых заболеваниях, например, высоком давлении.» ?

    Ответить
    • Елена, спасибо вам, за то, что заметили ошибку. Простите, что сразу не ответила, уезжала.

      Ответить
  • Нет, я просто для себя хотела уточнить. С недавнего времени имею повышенное давление. Хотела решить стоит ли какао пить вместо обожаемого кофе. -))

    Ответить
    • Леночка, я пью. Не злоупотребляю, но от кофе отказалась полностью, а вот какао позволяю себе.

      Ответить
  • Спасибо за ответ , Галина. Я уже тоже подумываю об отказе от кофе. Тяжело. Вечером твердо решаю отказаться, а утром опять как наркоман завариваю чашечку смолы, а не кофе. -(( Многолетняя привычка и страсть. Но ваша статья поможет мне справиться с этим. Тем более, что я люблю какао. Спасибо.

    Ответить
    • Я долго и мучительно отучала себя от кофе. Поначалу просто снижала количество кофе на чашку, потом на растворимый перешла. В последнее время подмешивала цикорий в растворимый, так, постепенно,в напитке осталось только немного запаха кофе. Иногда открываю баночку и нюхаю, Господи, такое наслаждение!
      Но как оказалось, что есть жизнь и без него. smile Жива, и неплохо себя чувствую.

      Ответить
  • А где же купить настощее какое? Несколько раз пробовала покупать в супермаркетах. Все какой-то мусор попадался. Может быть, подскажете производителя, марку?

    Ответить
    • Вот этого не могу сказать, Варвара. Я стараюсь покупать подороже, не тот случай, чтобы экономить, но конкретной марки не ищу.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика