Меню Рубрики

Какао — польза и вред для здоровья женщин, мужчин, детей

какао цвететСегодня я расскажу о пользе и вреде какао для здоровья человека. Любимый многими напиток создает хорошее настроение, невероятно приятен на вкус, основа для приготовления не менее обожаемого шоколада и блюд из него. Название растению дал лично Карл Линней – создатель современной классификации растений и животных. Theobroma cacao – еда Богов, так называли его Древние Греки. 

Знаете ли вы, что плоды и цветки дерева какао растут прямо на стволе? Посмотрите на фотографии – необычно, правда? Ежегодно на дереве расцветает несколько тысяч белых цветов, но плодами станут несколько десятков.

Интересный факт: чтобы получить килограмм порошка какао, понадобится примерно 40 плодов.

Первооткрывателями полезных бобов считаются ацтеки. Из плодов дерева они готовили «чоколатль» — тонизирующий напиток. Европейцы исковеркали название, и получилось знакомое всем слово «шоколад».

У ацтеков какао бобы настолько высоко ценились, что использовались в качестве платежного средства — денег. За 100 бобов, например, покупали сильного и молодого раба.

Интересно! И в те давние времена находились мошенники, наполняющие пустые оболочки бобов песком и глиной, выдавая их за настоящие.

В Европе какао появилось благодаря испанцам, в начале XVI века. Почти 100 лет держали они в тайне рецепт приготовления напитка. Пока одному прыткому итальянцу по имени Антонио Карлетти не удалось похитить его.

Какао – польза и вред

Говоря о пользе и вреде какао здоровью людей, необходимо в первую очередь познакомиться с химическим составом. Какао – кладезь полезных веществ для организма человека. Причем, пользу вы извлечете из сырых бобов, и из всех производных его – порошка, масла, напитка, шоколада.

Состав какао бобов и порошка

В бобах содержатся растительные белки, пищевые волокна, крахмал, органические кислоты, немало сахаров, насыщенные жирные и органические кислоты. Кроме витаминов А и многочисленной группы В, имеются Е и РР.

Минералов в продукте содержится прямо по таблице Менделеева —  фосфор, сера, цинк, молибден, натрий, магний, калий, фтор, железо, кальций, медь. Среди перечисленных веществ наибольшее восхищение вызывает цинк: пара чашек напитка какао в неделю, обеспечат организм минералом полностью на весь период.

какао

Польза какао для здоровья

Впервые попробовав напиток из какао-бобов, человек понял — это прекрасный тонизирующий напиток! И полюбил за прекрасный вкус, отдав должное полезной особенности. Отсюда запрет на употребление на ночь — вы не сможете долго заснуть. Но данное свойство всего-лишь вершина айсберга.

  1. Сердечно–сосудистая система. Огромное спасибо за употребление какао скажут сердце и сосуды. Уменьшается склеивание тромбоцитов, повреждение сосудов и откладывание на их стенках бляшек.
  2. Улучшается снабжение мозга кровью, снижается высокое давление. Данные медиков говорят: регулярное использование порошка и блюд в питании, снижает смертность от заболеваний на 50 %.
  3. Восстановление организма. Пейте какао после спортивных состязаний и тяжелой физической нагрузки, операции и просто тяжелого дня – организм быстро восстановит силы.
  4. Имеющиеся в составе плодов компоненты блокируют склеивание тромбоцитов. Флаванолы предотвращают повреждение стенок сосудов, положительно влияют на обмен веществ в организме.
  5. Бобы – хороший антиоксидант. Полезные свойства тонизирующего напитка значительно превышают пользу апельсинов и яблок.
  6. Благодаря напитку из плодов какао, быстро восстанавливаются мышцы после тренировки и тяжелой работы – польза спортсменам очевидна.
  7. Ценность продукта в том, что он способствует выработке гормонов радости – эндорфинов, и обеспечивает постоянное хорошее настроение.
  8. В продукте содержится полезное вещество процианидин, с помощью которого кожа становится эластичнее, быстрее омолаживается, лучше заживают раны.
  9. Здоровью мужчин какао порошок полезен высоким содержанием селена, поскольку вещество стимулирует выработку тестостерона.
  10. В составе имеется невероятно полезный эпикатехин – прекрасное профилактическое средство от диабета, язвы, инфаркта, инсульта и онкологических заболеваний.
  11. Помогает в лечении простудных заболеваниях. Разжижает мокроту при сухом кашле, оказывает отхаркивающее действие. Незаменимо в лечении ангины, гриппа, ОРЗ.

какао польза

Какао при высоком давлении

Можно ли пить какао при повышенном давлении? Спешу обрадовать, чашечка какао снизит высокое давление, поскольку при употреблении улучшается кровоснабжение мозга.

Интересно! Знаете, откуда пошла традиция ставить чашку на блюдце и подавать напитки? Сейчас это считается признаком хорошего тона и эталоном поведения за столом. Традиция возникла не на пустом месте. А началось все после того, как в 18 столетии европейцы научились готовить напиток из какао-бобов. Стоили бобы в те времена огромные деньги, это принудило людей стать бережливыми. Блюдце под чашкой позволяло сберечь даже капельку драгоценного напитка. Вскоре традиция распространилась на иные виды напитков.

Какао – польза для женщин

Женщины любят напитки из какао больше мужчин. Может и ошибаюсь, конечно, но польза женщинам от продукта огромна:

  • Полезен напиток из бобов женщинам, ожидающим ребенка, поскольку содержит немало кальция, беременным необходимым — у ребенка закладывается костная масса. Увлекаться какао сверх меры не стоит, избыток малышу вреден.
  • Не отказывайтесь от какао, регулярное употребление послужит сохранению красоты, омолодит кожу.
  • Содержащийся в плодах меланин – природная, натуральная защита кожи от ультрафиолетового излучения. Личико избежит перегрева и убережется от солнечных ожогов.
  • Чаще женщины применяют масло какао. Оно обладает огромными полезными свойствами для женской красоты в уходе за телом, волосами и лицом. О масле я написала отдельную статью, познакомьтесь с нею здесь.

 Калорийность какао

Пейте напиток из какао без сахара, вес снизится легко и довольно быстро, несмотря на достаточно большую калорийность бобов и порошка.

  • На 100 гр. какао бобов и порошка – 228 ккал.
  • Напиток без добавления молока и сахара – 68.8 ккал.
  • Напиток с молоком, но без сахара – 94 ккал.
  • Напиток какао с молоком и сахаром на 100 мл. 104 — 110 ккал.

Какао – вред и противопоказания к применению

какао

Ложка дегтя у прекрасного продукта имеется, кроме пользы, употребление какао может нанести вред организму, поскольку обладает некоторыми противопоказаниями.

  • В состав какао входят пуриновые соединения, полезными их назвать сложно, поскольку переизбыток вызывает накопление мочевой кислоты и отложение солей в костях. При заболевании почек и подагре от употребления напитка лучше воздержаться.
  • В состав бобов входит кофеин, который противопоказан при некоторых заболеваниях. Необходимо ограничить употребление напитка детям, а малышам до 3-х лет лучше не давать вовсе.
  • Проблема с засыпанием — старайтесь на ночь напиток не употреблять, в нем содержится алкалоид теобромин. тонизирующий организм.
  • Людям, страдающим от лишнего веса необходимо с осторожностью употреблять какао – калорийность достаточно высока.

Осторожно употребляйте какао, страдая диабетом, атеросклерозом, диареей.

какао пользаВажно! Следует учитывать, что после сбора, для лучшей сохранности, бобы проходят некоторую химическую обработку. Вдобавок, зачастую в плодах обитаю тараканы, от которых избавляются с помощью химических веществ.

Понятно, производители убеждают, что бобы после обработок подвергаются тщательной очистке, но визуально данное утверждение определить сложно. В большом количестве какао употреблять не следует.

Производители, чтобы продать больше товара, идут на невероятные ухищрения! Известен случай, когда в Голландии, фирма Ван Гуттена по продаже какао неплохо заплатила наследникам приговоренного к повешению некого Людвига ван Дейка. По договоренности с фирмой, последними словами несчастного были: «Пейте какао Ван Гуттена». Нужно ли говорить, насколько взлетели продажи.

Недавно узнала: напиток, который пьется из толстостенных и широких чашек с несладким печеньем — наиболее вкусен. Продукт полностью раскроет вкус и принесет максимальную пользу. Знали?

Приготовила интересно видео о пользе и вреде какао здоровью людей, обязательно посмотрите. Будьте здоровы! С любовью… Галина Некрасова.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Комментарии

  • Ох. От циничности Ван Гуттена как-то не по себе. Галя, очень интересно было прочитать исторические факты о какао, спасибо тебе большое. Толстостенные чашки для какао попробую, я этого не знала.

    Ответить
    • Деньги, Машунь, все деньги. Сами производители еще хуже, на мой взгляд, придумали же такое!

      Ответить
    • Да, толстстенные чашки можно попробовать.. без какава kiss

      Ответить
  • Первый раз узнала так много о полезных свойствах какао. Хотя обожаю его с детства. Жаль только, что подагра и высокое АД почти у всех, кому 18+

    Ответить
    • Я тоже люблю, для меня какао, как награда, Татьяна. Так что с утра чашечку себе позволяю, уже много лет на завтрак не кофе, а какао пью.

      Ответить
  • Столько вроде бы о какао слышала, но ты , Галочка, снова удивила интересными фактами о какао. Люблю какао, но как его пить, если у меня есть и показания, и противопоказания…Решила для себя: все равно его буду пить!

    Ответить
    • Тая, ну в нашем возрасте без противопоказаний не бывает smile. Просто меру знать. и все ОК будет.

      Ответить
  • Галка, а у меня вот с какао как-то не сложилось. Домашние все любят, а я с детства молоко не люблю, вот и какао по той же причине исключила из своего рациона.
    Было интересно почитать историю происхождения. Особенно понравились цветы какао. Спасибо за ликбез.

    Ответить
    • Просвещайся, подружка, мне не жалко smile. А я молоко тоже ведь не люблю, Алена. Но вот в какао даже и не задумываюсь, что оно есть. Такой парадокс!

      Ответить
  • А как же понять, цитирую: «Чашечка какао снизит высокое давление». И тут же: » В состав бобов входит кофеин, который противопоказан при некоторых заболеваниях, например, высоком давлении.» ?

    Ответить
    • Елена, спасибо вам, за то, что заметили ошибку. Простите, что сразу не ответила, уезжала.

      Ответить
  • Нет, я просто для себя хотела уточнить. С недавнего времени имею повышенное давление. Хотела решить стоит ли какао пить вместо обожаемого кофе. -))

    Ответить
    • Леночка, я пью. Не злоупотребляю, но от кофе отказалась полностью, а вот какао позволяю себе.

      Ответить
  • Спасибо за ответ , Галина. Я уже тоже подумываю об отказе от кофе. Тяжело. Вечером твердо решаю отказаться, а утром опять как наркоман завариваю чашечку смолы, а не кофе. -(( Многолетняя привычка и страсть. Но ваша статья поможет мне справиться с этим. Тем более, что я люблю какао. Спасибо.

    Ответить
    • Я долго и мучительно отучала себя от кофе. Поначалу просто снижала количество кофе на чашку, потом на растворимый перешла. В последнее время подмешивала цикорий в растворимый, так, постепенно,в напитке осталось только немного запаха кофе. Иногда открываю баночку и нюхаю, Господи, такое наслаждение!
      Но как оказалось, что есть жизнь и без него. smile Жива, и неплохо себя чувствую.

      Ответить
  • А где же купить настощее какое? Несколько раз пробовала покупать в супермаркетах. Все какой-то мусор попадался. Может быть, подскажете производителя, марку?

    Ответить
    • Вот этого не могу сказать, Варвара. Я стараюсь покупать подороже, не тот случай, чтобы экономить, но конкретной марки не ищу.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика