Меню Рубрики
  • лапша вок

    Как приготовить Вок лапшу - рецепт с курицей, соусом терияки, грибами, овощами

  • как избавиться от висцерального жира

    Как избавиться от висцерального жира на животе у женщин и мужчин

  • варенье из малины с целыми ягодами

    Как варить малиновое варенье с целыми ягодами - секреты и рецепты

  • что делать если в ухо попала вода

    В ухо попала вода и не выходит - что делать, если заложило и болит

Как сварить какао из порошка на молоке в домашних условиях

как сварить какаоДобрый день, друзья! Сегодня очередная вкусная страничка на моем сайте – я расскажу, как из порошка сварить какао на молоке или воде в домашних условиях и поделюсь рецептами великолепного напитка. Существует непреложная истина: сытный завтрак – залог успешного дня. А если он еще и вкусный, то цены ему не будет! И конечно же, при слове завтрак, первым делом у нас в голове всплывает кофе. Но даже, даже самый вкусный иногда хочется чем-то заменить. И нам на помощь приходит чудо – напиток какао.

История приготовления вкусного напитка настолько давняя, что поражает воображение. Еще до нашей эры, 1500 лет назад индейцы Центральной Америки готовили густой пряный напиток из бобов какао. Это был ритуальный напиток индейцев Майя и Ацтеков, помогающий им, как они считали, обрести мудрость, долголетие и силу.

Индейцы делали какао очень густым и не сладким, да и ценили в нем не вкус, а полезные качества. Пили его, к слову, всегда холодным. Добавляли острый перец и зерна маиса, а затем долго переливали напиток из одной плошки в другую, пока он не взбивался в пену.

Из европейцев первым, как говорят, напиток попробовал Колумб, но земляки не оценили его вкуса. И только в 1519 году конкистадор Эрнандо Кортес сумел убедить испанскую знать в пользе какао и благородности вкуса его.  Сначала напиток стали варить, и употреблять горячим, вскоре из него исчез перец чили, но взамен добавились сахар, корица и орехи.

Кстати, благодаря экспериментам европейских поваров с приготовлением напитка какао мы сейчас имеем шоколад, конфеты с шоколадной начинкой и разнообразные варианты напитков из какао.

какао история происхождения

Как сварить какао из порошка

Чтобы сварить какао на порошке в домашних условиях, нужно сначала научиться правильно выбирать этот самый порошок. В наших магазинах наибольшей популярностью пользуется растворимый какао – порошок. Для его приготовления достаточно бросить ложечку в горячую воду, и напиток готов. Но частенько можно встретить заменитель натурального какао, поэтому будьте бдительны и внимательно читайте состав порошка.

  • Иногда можно встретить натуральный какао – порошок, но он, в отличие от растворимого, требует обязательной варки.
  • Качественный порошок, если растереть его пальцами, не осыпается как пыль, полностью, а часть его остается на пальчиках.
  • При этом помол должен быть самым мелким, как пудра, без малейших крупинок.
  • Посуду для варки выбирайте любую, какая вам удобнее. Вы можете сварить какао и в кастрюльке и в турке, на вкус это не влияет, и процесс никак не поменяется.

Некоторые ценители какао скажут вам, что этот напиток хорош сам по себе, без всяких украшательств. Возможно, они и правы, но я любительница новых вкусовых ощущений.

Что можно добавить в напиток:

Классический рецепт приготовления не предполагает каких-либо добавок. Но никто нам не запретит разнообразить вкус любимого напитка. В какао уместны корица, мускатный орех, ванилин – они придадут душе радость, а телу бодрость. Гурманы кладут в уже готовый напиток мелко порезанные бананы или персики, украшают поверху взбитыми сливками. (как их правильно сделать, обязательно прочтите в другой моей статье). Есть варианты приготовления на какао порошке с добавлением кофе или на фруктовом отваре.

Как сварить какао на молоке – классический рецепт

Конечно, порошок какао и молоко самый распространённый дуэт! Тот рецепт, что я вам предлагаю, считается классическим. Но если вы следите за фигурой обязательно разбавьте молоко водой.

Вам понадобится:

  • Порошок — 2 ч .л.
  • Сахар — по вкусу.
  • Молоко — 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления какао:

  1. 1. Возьмите небольшую кастрюльку или турку, влейте туда молоко. Нагрейте молоко до кипения.
  2. 2. Всыпьте в молоко какао порошок и хорошенько всё размешайте, чтобы не осталось комочков.
  3. Если вы хотите добавить в какао молотую корицу, ваниль или мускатный орех, сейчас самое время и не забудьте про сахар.
  4. 5. Доведите получившийся напиток до кипения.
  5. Всё! Ваш любимый напиток готов.

как сварить какао на порошке рецепты

Какао из порошка на сгущенке – рецепт

Это рецепт для гурманов. Чтобы сварить какао на сгущенке, сначала разведите её кипятком, а дальше действуйте, как при варке классического напитка. Сахар сразу не кладите, сначала попробуйте, и добавьте, ежели маловато.

Рецепт какао – мокко

Еще один вариант приготовления вкусного напитка, его можно сварить на молоке или воде.

  • Смешайте столовую ложку порошка какао с чайной ложечкой растворимого кофе, плюс щепотка мускатного орешка. Влейте стакан холодной воды и размешайте ингредиенты.
  • Очень медленно дайте закипеть. Сюда можно добавить сливки, или, как вариант, готовить вместо воды на молоке.

Как варить какао без молока

Если вы любите экспериментировать, то советую вам сварить какао без молока, на фруктовом отваре.

  • С вечера приготовьте обычный фруктовый компот из любимых фруктов. Когда он настоится, процедите и варите какао по классическому рецепту.

Кстати, есть еще один вариант какао без молока для тех, кто не любит или не переносит сей продукт – на соевом молоке.

Рецепт какао на соевом молоке

Молоко из сои – чудесная альтернатива для приготовления какао на порошке без молока. Варить его нужно так же, как и по традиционному рецепту, но с соблюдением маленьких нюансов:

  • Сахар кладите сразу же, в холодное молоко.
  • Молоко нагревайте очень медленно.
  • Как только закипит, убирайте с огня.

как сварить какао из порошка на молоке

Как сварить какао на воде

Да не все любят какао с молоком. Можно сварить этот волшебный напиток и на воде, только учесть некоторые нюансы приготовления. На воде обычно варят напиток для снижения калорийности. Но можно, чтобы было чуток вкуснее, развести молоко водой в пропорции 1 к 1.

Есть два варианта приготовления какао на воде.

Первый, когда какао добавляют в холодную воду, а второй когда какао порошок добавляют в кипяток. Это связано с комочками. Каждый избавляется от них по — своему. Но первый способ не верен — при длительной тепловой обработке какао получается не таким ароматным, как хотелось бы, да и пользы в нём гораздо меньше.

А вот если добавлять какао — порошок прямо в кипяток, комочки не образуются. Главное его быстро и тщательно размешать.

И, конечно же, обратите внимание на то, какой именно какао вы выбираете. К порошку какао для приготовления его на воде, предъявляется гораздо высокие требования. Он обязательно должен быть свежим, полностью натуральным — без добавления посторонних добавок.

Возьмите:

  • Порошок какао — 2-3 ч. л.
  • Сахар — по вкусу.
  • Вода — 250 мл.

Как приготовить напиток на воде на порошке какао:

  1. 1. В небольшой кастрюльке или в турке вскипятите воду.
  2. 2. Всыпьте туда порошок и сахар. Хорошенько размешайте.
  3. Доведите до кипения и выключите.
  4. Уже в чашку можно добавить чуток молока или сливок для вкуса.

Горячий шоколад из какао — рецепт

Какао и горячий шоколад – это два названия одного и того же напитка. Только классическое какао варится по более простому рецепту, а шоколад предполагает некоторые гастрономические изыски. У него множество поклонников по всему миру. Так же много и рецептов приготовления, с ними вы можете познакомиться в другой статье, если пройдете по ссылке. А здесь один из них.

Возьмите:

  • Сливки 10 %  — 0,5  ст.
  • Молоко — 3,5 ст.
  • Вода — 1/3 ст.
  • Какао порошок — 1/3 ст.
  • Сахар — ¾ ст.
  • Соль — на кончике ножика.
  • Экстракт ванили — по вкусу.

Пошаговый рецепт из какао – порошка горячего шоколада:

  1. 1. Сначала влейте воду в кастрюльку и вскипятите её.
  2. 2. Пока вода закипает, смешайте все сухие ингредиенты — какао, сахар и соль.
  3. Когда вода закипит, засыпьте в неё сухую смесь и тщательно размешайте. Доведите до кипения эту смесь, и поварите парочку минут, помешивайте, пока не растворится сахар.
  4. 4. Теперь, когда сахар растворился, влейте туда молоко и сливки. Подождите, пока они нагреются, но не доводите до закипания.
  5. 5. Выключите огонь и добавьте ванильный экстракт.
  6. Разлейте по чашечкам. Не подавайте шоколад сразу, он должен немного остынуть.
  7. Если есть желание его можно украсить зефиром, шоколадной крошкой или корицей.

как сварить какао на молоке рецепты

Многие забывают про этот прекрасный напиток. И зря! Он необычайно полезен, его состав богат различными микроэлементами и витаминами. Какао дарит бодрость на весь день, но при этом не содержит кофеин, что очень хорошо для людей страдающих гипертонией. Мало того, какао даже снижает давление. А ещё оно благотворно влияет на нашу кожу и волосы, укрепляет сосуды и сердце. Обо всем этом подробнее я писала в своей статье о пользе благородного напитка, почитайте непременно.

К тому же всем хорошо известно, что в какао содержатся вещества, способствующие выработке гормона радости — серотонина. А значит им хорошо лечить плохое настроение и хандру. К плюсам какао можно и отнести тот факт, что он даёт ощущение сытости. А ещё его очень любят дети.

Лично я варю любимый напиток, когда у меня не очень хорошее настроение, а пожаловаться некому – лечусь и расслабляюсь. Во время диеты какао, помогает мне пережить тоску и голод. Понятно, что сахарку я не кладу, но это не портит вкус напитка.

А еще говорят, что от какао умнеют. А я то думаю… чего это я…  laugh

Еще один рецепт приготовления какао из порошка на молоке для вас нашла на просторах интернета – смотрите видео. Уже опробовала и осталась довольна. Пусть и вам будет хорошо, дорогие мои. С любовью… Галина Некрасова.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Комментарии

  • люблю какао очень. Гал, а ложка мускатного ореха в мокко не перебор??? он не забъет все остальные вкусы??????

    Ответить
    • Люся, сорьки, щепотка, конечно. Вот хорошо, что ты увидела. heart

      Ответить
  • С детства люблю какао, и сейчас, когда грустно, балую себя чашечкой какао с молоком.

    Ответить
  • Из всех рецептов мне больше всего нравится какао со сгущенкой, горячий шоколад и еще какао с кофе. Последний напиток делала очень часто, когда кофе употребляла еще, ну очень вкусно!

    Ответить
    • Оля, нынче кофе не запрещают сильно, я понемногу пью. Говорят ответственно, что при давлении можно — оно мочегонит.

      Ответить
  • Сижу и размышляю: сейчас подняться и сварить себе какао или сделать для всех ближе к вечеру.
    Я люблю этот напиток. А если к нему свежую булку с маслом и сыром добавить, то сразу детский сад вспоминается. Там раньше на завтрак часто давали такой набор.

    Ответить
    • Наташа, ну что ты сразу про булку dash Ты счас пойдешь какао варить, а я булку искать. laugh

      Ответить
  • Что-то давно какао не варила. Пожалуй, надо снова начать его варить, тем более мне очень нравится этот напиток.

    Ответить
    • Тая, и как ты живешь без какао? Мне только повод дай, сразу бегу варить.

      Ответить
  • Приятный домашний напиток. Сразу хочется тепленький плед и семейный фильм.

    Ответить
    • Оля, и не говори, и еще хорошую книжку и кота под бок secret правда?

      Ответить
  • Хороший напиток какао. Давно не пила его. Спасибо, Гал, за рецепты такие. Надо приготовить.. smile

    Ответить
    • Как же ты забыла, Иринка, про такой напиток. laugh Я никогда не смогу. Пьем частенько и с удовольствием.

      Ответить
  • Галочка, прямо завела! Пойду себе какао сделаю, уж очень я его люблю. У меня детки гостят, на несколько дней приехали, я и их побалую какао напитком, сварю по одному твоему рецепту, очень понравился. good

    Ответить
    • Аленька, милое дело — детей вкусным напитком угостить. а у нас наоборот — доча меня угощает, она варит как-то очень вкусно, у меня так не получается.

      Ответить
  • У меня дочка тоже очень любит какао. Делаем в микроволнушке: в кружку молока кладем ложку како с горкой и сахар. Готовиться очень быстро и не убегает.
    А я люблю горячий шоколад.
    Интересный рецептик с маршмеллоу, надо попробовать.

    Ответить
    • Марина, точно не убегает? Я все никак не могу решиться в микроволновке готовить.

      Ответить
  • А мы уже приспособились к микроволнушке и даже овсянку по утрам делаем.
    Надо поставить на 1 или 2 деления, все зависит на какой мощности стоит. Иногда еще сначала греем, когда есть сомнение, не прокисло ли молоко, ставим на 1 делением.

    Ответить
    • Мариша, а мне каша в микроволновке не понравилась, к сожалению. Вкус все-таки не тот, или я привередничаю.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика