Меню Рубрики
  • крупа булгур польза

    Булгур - польза и вред для женщин, похудения, при диабете

  • черемша маринованная быстрого приготовления

    Черемша маринованная - рецепты на зиму, быстрого приготовления

  • черемша рецепты приготовления

    Черемша - рецепты приготовления салатов, жареной, с томатом

  • как пожарить пельмени на сковороде

    Жареные пельмени на сковороде - рецепт с сыром, сметаной, жареным луком

Блины с припеком — самые вкусные рецепты

блины с припеком рецептыДобрый день, друзья! Масленица – даже само слово какое – то вкусное! В масленицу блины пекутся практически в каждом доме. И правда, как можно удержаться, даже если ты на диете.

Масленичный стол богат, и каких только блинов не пекут наши хозяюшки! Давайте внесем разнообразие в блинный вихрь и приготовим блины с припеком. И если не знаете, что это такое, то я вам  и рецепты расскажу и фото покажу. Сейчас все поймете.

Что такое блины с припеком:

Если совсем попросту, то это начинка для блинов, но не завернутая в блин, запеченная вместе с ним. Тесто для блинов вы можете делать любое, по вашему любимому проверенному рецепту. Обычно их пекут на молоке, кефире и сыворотке.

Но при этом на сковородку кладут задуманный припек и сверху наливают тесто.

Здесь важно учесть один маленький, но весьма важный нюанс: ингрелиенты для припека, нужно нарезать очень тонко или мелко. Это делается потому, что блины пекутся быстро – начинка должна успеть тоже приготовиться.

На припек для блинов пойдет все, что есть у вас в холодильнике. Ниже я дам вам несколько вариантов самых распространенных начинок.

Блины с припеком – рецепт и фото

Нам понадобится для блинчиков:

  • Мука – 500 – 600 гр.
  • Молоко – примерно 1 литр.
  • Сахар – 1 ст. ложка.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сода – чайная ложка.
  • Растительное масло.
  • Соль – чайная ложка.
  • Кипяченая вода — стакан.

Для блинного припека:

  • Соленое сало и бекон.
  • Или сыр с колбасой.

Как приготовить блины с припеком по этому рецепту:

  1. Из всех ингредиентов замесите тесто: смешайте яйца с сахаром и положите соль. Продолжая помешивать, введите небольшими порциями муку и соду, влейте кипяток.Затем налейте в тесто растительного масла и влейте молоко, чтобы получилась нужная консистенция теста.
  2. Порежьте сало и бекон на маленькие кусочки. Если решили приготовить блины с начинкой из сыра и колбасы, то порежьте их и тоже мелко, или тонкими полосками.
  3. Чтобы припек хорошо схватился, сначала налейте на сковороду немного теста, выложите немного начинки и долейте еще теста. Впрочем, здесь делайте как вам удобнее, я иногда сразу кладу припек на сковороду, и только потом заливаю тестом. Смотрите чуть ниже, как это делается на фото. Если делать по первому варианту, то без должной сноровки блин может получиться слишком толстым.
  4. Обжарьте блин с одной стороны, затем его переверните и дожарьте с другой.

блины с припеком рецепты

Блины с припеком из яблок – рецепт

Нам понадобится:

  • Тесто для блинов.
  • Яблоки – 1 – 2 шт.
  • Корица – щепотка.
  • Растительное масло.
  • Мед.

Как приготовить блины с яблочным припеком.

  1. Мелко порежьте яблоки, посыпьте корицей и размешайте.
  2. Положите на сковороду начинку из яблок и сверху залейте тестом. Обжарьте с двух сторон.
  3. Подавайте с медом – это очень вкусно!

Рыбный блинный припек — рецепты

Рецепт № 1. Филе любой рыбы немного отварите в слегка подсоленной воде, нарежьте и добавьте обжаренный лук + соль с перцем.

Рецепт № 2. Филе любой рыбы ( очень мелко порезанное). Добавьте немного томатной пасты + долька чеснока и свежая зелень – все тоже мелко порезать. Соль и перец.

Сначала отдельно приготовьте эту начинку, и затем выкладывайте понемногу на сковороду. Заливайте тестом и обжаривайте с обеих сторон.

блины с припеком рецепты

Блины с припеком – варианты рецептов

Вариантов припека огромное множество, а если вы придумаете свой, то это совсем здорово! Я всегда была за эксперименты на кухне!

Но вот вам мои рецепты блинов с припеком:

  • Любая соленая красная рыба: горбуша, кета, семга + отварные яйца с репчатым луком – все порежьте мелко и перемешайте.
  • Вареные вкрутую яйца + обжаренный золотистый репчатый лучок + немного соли. Вместо жареного репчатого можно взять зеленый лук, жарить его, как вы понимаете, не нужно.
  • Овощной блинный припек. Обжарьте морковь с луком. По желанию вы можете добавить любые другие овощи, например – цуккини, сладкий перец.
  • Сладкий перец. Порежьте сладкий перец и репчатый лук, все обжарьте.
  • Яблочно – морковный припек к блинам. Здесь все понятно: обжарьте морковь и добавьте мелко порезанные яблоки.
  • Колбаса или любые копчености. Смешайте мелко порезанную колбасу или копчености с нарезанным репчатым луком.
  • Грибы. Отваренные грибочки (можно шампиньоны) пожарьте с репчатым луком.

С Масленицей вас, дорогие мои! Не знаю, как вы, но я обязательно напеку блинчиков с припеком и встречу праздник достойно! Жду вас на страницах своего сайта. С любовью… Галина Некрасова.

Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?

девичник

Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!

Понравилась статья? Жми на кнопки - поделись с друзьями

Комментарии

  • какая вкуснятка!!! И Лазерсона очень уважаю. пасибо душа моя!1

    Ответить
    • Люся, я на его канал подписалась, мне очень нравится его подход к готовке и кулинарии.

      Ответить
  • Я тоже особенно на Масленицу стараюсь печь блины с разными начинками, хочу вот новый рецепт попробовать — с селедкой, а еще с сыром и укропом. А блины с припеком что то не доводилось делать. Вдохновили вы меня. Вот только у меня вопрос возник: если делать с сыром, он не расплавится на сковороде, пока блин печется, да и прилипнуть может?

    Ответить
    • Ольга, сыр расплавится, но не прилипнет, он пожарится.

      Ответить
  • Обычно готовлю традиционные блины, но они уже поднадоели. Заинтересовал Ваш рецепт блинов с припеком. Попробуем. Спасибо.

    Ответить
    • Меня мама научила, в детстве она часто блины с яблочным припеком делала, правда, без корицы.

      Ответить
  • Галочка, а я тоже блины с припеком ну ни разу не пекла, очень идея и рецепты понравились и особенно с яблоками и с беконом хорош! Искусительница!!!

    Ответить
    • Ага, вредная я smile Ты, Аль, попробуй обязательно, мне кажется, что тебе понравится.

      Ответить
  • Чего только люди не придумают! Читаю и представляю, какая это вкуснятина получается! В эту масленицу буду печь только блины с припеком!

    Ответить
    • Таечка, это давно и не нами придумано, может, это в ваших краях так не делают?

      Ответить
  • Очень люблю печь разные блины,но с припеком не пекла. Спасибо за интересную идею, обязательно попробую.

    Ответить
    • Если не пробовали, Ольга, сделайте обязательно, уверена, вам понравится.

      Ответить
  • Галина, даже не слышала про блины с припеком, на масленицу обязательно попробую по вашим рецептам, спасибо!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Авторские права защищены. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья!

Яндекс.Метрика